Sundae clásico de fresas bajo en carbohidratos
Disfruta de la decadencia sin culpa de este Clásico Sundae de Fresa bajo en carbohidratos, una deliciosa vuelta de tuerca a un postre querido. Elaborado con una base de helado sedoso casero a partir de nata, queso crema y leche de almendra sin azúcar, está perfectamente endulzado con eritritol amigable con la dieta keto para un placer bajo en carbohidratos. Las jugosas fresas maceradas añaden una explosión de dulzura y fragancia natural, mientras que una pizca de almendras fileteadas proporciona un crujido satisfactorio. Cubierto con una nube de nata montada sin azúcar, este sundae se prepara en solo 45 minutos, convirtiéndolo en una elección ideal para un postre rápido pero indulgente. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscas una versión más saludable de un clásico, ¡este sundae de fresa satisfará tus antojos de dulce sin el pico de azúcar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup fresas frescas
- 1 tablespoon edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup nata para montar
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons queso crema
- 0.5 cup eritritol granulado
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons almendras laminadas
- to taste nata montada sin azúcar
Instructions
Comienza preparando el helado bajo en carbohidratos. En una cacerola mediana, combina la crema espesa, la leche de almendra y el queso crema a fuego medio. Bate continuamente hasta que la mezcla esté suave y justo comience a burbujear.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el eritritol, el extracto de vainilla y la sal. Revuelva hasta que el eritritol esté totalmente disuelto.
Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y colócala en el congelador durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos para evitar la formación de cristales de hielo.
Mientras se enfría el helado, prepara la cobertura de fresas. Corta las fresas y colócalas en un tazón pequeño. Agrega 1 cucharada de eritritol y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla todo y deja macerar las fresas en el refrigerador hasta que sea necesario.
Una vez que el helado esté listo, sírvalo en tazones o copas.
Cubre cada porción con una generosa cucharada de fresas maceradas.
Termina con una pizca de almendras en rodajas y una cucharada de crema batida sin azúcar.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu clásico sundae de fresa bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1129 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.9 g | 133% | |
| Saturated Fat | 56.0 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 913 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 151.0 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 493 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
