Sukhariki rusos caseros Keto
¡Crunchy, sabrosos y sin remordimientos, estos Sukhariki caseros rusos Keto son el aperitivo perfecto bajo en carbohidratos! Elaborados con una mezcla de harina de almendra y coco, estas crujientes horneadas en tono dorado ofrecen toda la satisfactoria textura crujiente de los panecillos rusos tradicionales, pero sin la sobrecarga de carbohidratos. Infundidos con polvo de ajo, orégano seco y un toque de pimienta negra, cada bocado está lleno de un irresistible sabor salado. Perfecto para mojar, acompañar sopas o disfrutarlos por sí solos, esta receta amigable con la dieta keto es rápida y fácil de preparar, solo requiere 15 minutos de preparación y 25 minutos en el horno. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques una alternativa más saludable a los clásicos sukhariki, esta receta cumple tanto en sabor como en textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 Huevos
- 60 grams Mantequilla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos.
En un recipiente aparte, bate los huevos y luego añade la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté completamente integrado.
Vierte la mezcla de huevo y mantequilla en los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa. Debería ser suave y ligeramente pegajosa.
Espolvorea ajo en polvo, orégano seco y pimienta negra en la masa y amasa suavemente para incorporar las especias de manera uniforme.
Coloca la masa sobre un trozo de papel pergamino. Coloca otro trozo de papel pergamino encima y extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
Retira el papel pergamino superior y transfiere suavemente la masa enrollada con el papel inferior al molde para hornear preparado.
Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corta la masa en pequeños rectángulos o cuadrados, parecidos a los Sukhariki tradicionales.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los Sukhariki estén dorados y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja de horno. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Una vez enfriado, rompe en trozos individuales y guarda en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.2 g | 158% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 513 mg | 171% | |
| Sodium | 2118 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 50.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 44.9 g | 90% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 381 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
