Sukhariki paleo rusos caseros
Crujientes, sabrosos y completamente libres de granos, esta receta de Paleo Casera de Sukhariki Rusos es una versión saludable del clásico snack eslavo. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, harina de coco y una mezcla de sazonadores salados como ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas secas, estos deliciosos bocaditos crujientes son perfectos para mojar, picar o disfrutar solos. Con un sencillo proceso de horneado en dos pasos, los sukhariki logran ese crujido dorado perfecto sin necesidad de ingredientes refinados. Listos en poco más de una hora, esta receta saludable y satisfactoria es ideal para aquellos que siguen una dieta Paleo o buscan una opción libre de gluten que no escatime en sabor. ¡Sirve estos irresistibles biscotes como un complemento crujiente para sopas, ensaladas o tablas de embutidos, y mira cómo desaparecen en poco tiempo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo (apto para la dieta paleo)
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon hierbas secas (como orégano o tomillo)
- 3 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal marina, ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas secas. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, batir los huevos y el aceite de oliva juntos hasta que quede suave.
Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla bien hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada, extendiéndola de manera uniforme hasta alcanzar un grosor de aproximadamente un cuarto de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pan esté firme al tacto y ligeramente dorado.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar el pan en pequeños cubos o tiras.
Vuelve a poner los trozos cortados en la bandeja para hornear, distribuyéndolos de manera uniforme.
Reduce la temperatura del horno a 300°F (150°C) y hornea los sukhariki durante 25 minutos adicionales, o hasta que estén completamente secos y crujientes, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un horneado uniforme.
Deje que los sukhariki se enfríen completamente en una rejilla antes de servir. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.3 g | 189% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1932 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 85.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 45.8 g | 164% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 72.3 g | 145% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 643 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
