Sugo Italiano Tradicional Saludable para el Corazón
Descubre el encanto saludable de nuestro Tradicional Sugo Italiano Saludable para el Corazón, una sabrosa y nutritiva versión de una salsa clásica para pasta. Rebosante de la dulzura natural de zanahorias finamente ralladas y el sabor robusto de tomates triturados sin sal agregada, esta receta es una celebración de ingredientes simples y saludables. Aromáticos como ajo, cebolla y apio crean una base sabrosa y profunda, mientras albahaca fresca y un toque de pimienta roja triturada añaden capas de sabor vibrante. Cocido a la perfección con caldo de verduras bajo en sodio para obtener una textura sedosa, este sugo saludable para el corazón es bajo en sodio pero rico en sabor. Perfecto para combinar con pasta integral o a base de legumbres, esta salsa rápida y fácil está lista en tan solo 35 minutos, haciéndola ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Eleva tu cocina italiana con esta receta nutritiva y que gusta a todos, tan buena para el corazón como para tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 medium (finely chopped) Cebolla amarilla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 medium (finely grated) Zanahoria
- 1 finely chopped Tallo de apio
- 28 ounces
- 2 tablespoons
- 10 (chopped) hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y traslúcida.
Incorpora el ajo picado, la zanahoria rallada y el apio cortado, y cocina durante 2-3 minutos más hasta que estén aromáticos y ligeramente suavizados.
Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de verduras bajo en sodio a la sartén, revolviendo para combinar.
Sazona con orégano seco, hojuelas de pimiento rojo trituradas y pimienta negra molida. Revuelve bien.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento sin tapar durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la salsa espese.
Durante los últimos 5 minutos de cocción, agregue las hojas de albahaca fresca picada para un toque de sabor fresco.
Retire del fuego y pruebe la salsa, ajustando la sazón según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 354 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 76.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 42.2 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2942 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
