"Suculentos Cupcakes de Chocolate con Frosting de Mantequilla"
¡Déjate llevar por la máxima delicia chocolatosa con estos **Cupcakes de Chocolate Decadentes con Frosting de Mantequilla**! Con una base de chocolate húmeda y rica elaborada con una combinación de cacao en polvo, azúcar moreno y suero de leche, estos cupcakes ofrecen un sabor profundo y lujoso en cada bocado. La masa, enriquecida con agua hirviendo para obtener una miga extra tierna, combina perfectamente con el buttercream suave y cremoso, batido a la perfección con extracto de vainilla y solo un toque de sal para equilibrar. Con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos e ingredientes simples que se suelen tener en despensa, estos cupcakes son perfectos para cualquier ocasión, desde fiestas de cumpleaños hasta postres indulgentes entre semana. Decóralos con tus sprinkles o decoraciones favoritas, ¡y deja que esta receta casera de cupcakes de chocolate se convierta en tu nueva elección favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo común
- 1/2 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1/4 teaspoon sal
- 1 cup azúcar granulada
- 1/2 cup azúcar moreno
- 1/4 cup aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/2 cup suero de mantequilla
- 1/2 cup agua hirviendo
- 1/2 cup mantequilla sin sal (para glaseado)
- 2 cups azúcar glass (para glaseado)
- 1 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons leche (para glaseado)
- 1/8 teaspoon sal (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para cupcakes con 12 capacillos para cupcakes.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para batir el azúcar granulada, azúcar moreno y aceite vegetal hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos, alternando con la buttermilk, empezando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas combinados.
Revuelva cuidadosamente el agua hirviendo hasta que quede suave. La masa estará líquida.
Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes, llenando cada uno aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito salga limpio.
Mientras los cupcakes se están horneando, prepara el frosting. En un tazón mediano, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo hasta que quede suave.
Incorpora el extracto de vainilla, la leche y la sal. Bate hasta que el glaseado esté esponjoso y suave.
Deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez que los cupcakes estén completamente enfriados, colócales la cobertura con una manga pastelera o una espátula.
Decora los cupcakes como desees y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
4290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.8 g | 232% | |
| Saturated Fat | 83.6 g | 418% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.8 g | ||
| Cholesterol | 646 mg | 215% | |
| Sodium | 2266 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 699.1 g | 254% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 531.5 g | ||
| Protein | 54.1 g | 108% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 27.5 mg | 153% | |
| Potassium | 2428 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
