Subji de Verduras Variadas Keto
Eleva tu menú bajo en carbohidratos con este sabroso Subji de Verduras Variadas Keto, un vibrante plato con inspiración india lleno de bondad saludable y especias intensas. Repleto de verduras densas en nutrientes como coliflor, calabacín, pimiento y espinacas, esta receta amigable con la dieta keto es una celebración de la salud y sabores audaces. Infundido con especias aromáticas como comino, semillas de mostaza, cúrcuma y garam masala, cada bocado ofrece un perfecto equilibrio de calidez y sabor, realzado aún más con un toque de jugo de limón fresco y cilantro. Listo en solo 40 minutos, este sabroso salteado de verduras es ideal como un satisfactorio plato principal o un delicioso acompañamiento. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente anheles una opción saludable pero indulgente, esta maravilla de cocción única se convertirá en tu elección para comidas bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Ramitos de coliflor
- 1 medium, chopped Calabacín
- 1 medium, chopped Pimiento
- 100 grams hojas de espinaca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons, chopped Cilantro fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade las semillas de comino y mostaza al aceite; déjalas chisporrotear durante unos 30 segundos.
Incorpora la pasta de jengibre y ajo y sofríe durante 1-2 minutos hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega el coliflor, el calabacín y el pimiento morrón picados a la sartén. Revuelve bien.
Espolvorear el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, el polvo de cilantro y la sal sobre las verduras. Mezclar todo cuidadosamente.
Cubre la sartén y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que las verduras se peguen al fondo de la sartén.
Agrega las hojas de espinaca y garam masala a la sartén. Mezcla y cubre de nuevo. Cocina durante otros 5-7 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas pero no blandas.
Apaga el fuego y añade el jugo de limón. Mezcla bien.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
Sirva el Subji de Verduras Mixtas Keto caliente como acompañante o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4392 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2088 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
