Strudel Vegano de Fresa para Tostadora
Déjate llevar por un placer nostálgico en el desayuno con este Strudel de Fresa Vegano para Tostar, elaborado completamente con ingredientes de origen vegetal para un deleite libre de lácteos. Con una masa de hojaldre vegana crujiente y dorada que envuelve un relleno casero y exquisito de fresa, esta receta aporta un giro fresco al clásico tostar strudel. El relleno está hecho con auténticas fresas en cubitos y un toque de azúcar, espesado a la perfección para lograr esa mordida pegajosa. Cubiertos con un elegante glaseado de vainilla, estos strudels ofrecen el balance perfecto entre sabores dulces y mantecosos. Listos en menos de 40 minutos, son ideales para un desayuno o merienda rápida pero satisfactoria. Ya sea servidos calientes recién salidos del horno o disfrutados a temperatura ambiente, estos deleites libres de lácteos impresionarán tanto a niños como a adultos. ¡Perfectos para veganos o para cualquiera que busque un irresistible desayuno al estilo de panadería en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet hojaldre vegano (congelado, descongelado durante la noche)
- 1 cup fresas frescas (cortadas en dados)
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1 teaspoon Maicena
- 2 teaspoons agua
- 1 tablespoon leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra leche vegetal)
- 1 cup azúcar glass
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina las fresas cortadas en trozos y el azúcar granulada. Cocina hasta que las fresas se deshagan y suelten sus jugos, aproximadamente 5-7 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para formar una papilla. Agrega esta mezcla a la cacerola y cocina por otros 1-2 minutos, o hasta que el relleno espese. Retira del fuego y reserva para que se enfríe.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda ligeramente la lámina de hojaldre vegano descongelada para suavizar los bordes, si es necesario. Corte la masa en 8 rectángulos iguales.
Coloca una pequeña porción (aproximadamente 2 cucharaditas) del relleno de fresa frío en el centro de 4 rectángulos. Extiende suavemente, dejando un borde de aproximadamente 1/4 de pulgada alrededor de los bordes.
Cepilla ligeramente los bordes de los rectángulos rellenos con leche de almendra, luego coloca encima los otros 4 rectángulos de masa. Usa un tenedor para sellar los bordes presionando suavemente alrededor.
Coloca los pasteles sellados en la bandeja para hornear preparada. Pincela la parte superior con un poco más de leche de almendra para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los pasteles estén hinchados y dorados. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar glass, el extracto de vainilla y 1 cucharada de leche de almendra. Agrega más leche de almendra, 1 cucharadita a la vez, hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
Rocía el glaseado sobre los pasteles fríos y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu strudel vegano de fresa casero!
Nutrition Facts
Calories |
1728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 27.5 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 840 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 269.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 155.5 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
