Strudel de Fresa para Tostadora Bajo en Sodio
Déjate tentar por un placer casero con esta receta de Strudel de Fresa con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de la clásica delicia favorita de la infancia. Una masa perfectamente escamosa se elabora desde cero con mantequilla sin sal y se enrolla en capas delicadas, envolviendo un relleno dulce y avinagrado de mermelada de fresa con bajo contenido de sodio. Con un mínimo de sodio añadido, esta receta se adapta a dietas cardiosaludables sin comprometer el sabor. Cubiertos con un rico glaseado de vainilla, estos deliciosos strudels se hornean hasta alcanzar la perfección dorada y están listos para alegrar tu mañana o satisfacer el antojo de una merienda por la tarde. Fáciles de personalizar y hechos en poco más de una hora, esta versión saludable de los toaster strudels es una propuesta obligada para todo aquel que busque un placer equilibrado con sabores icónicos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 6 tablespoons Agua helada
- 1 cup Mermelada de fresa baja en sodio
- 1 large Huevo
- 1 cup Azúcar glass
- 2 tablespoons Leche (leche vegetal baja en sodio o no endulzada)
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla (opcional)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso y el azúcar granulado.
Corta la mantequilla fría sin sal usando un cortador de masa o tus dedos hasta que la mezcla tenga la consistencia de migajas gruesas.
Agrega lentamente el agua helada, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una. Ten cuidado de no sobre mezclar.
Forme la masa en un disco, envuélvalo firmemente en film plástico y refrigere durante 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una superficie enharinada, extiende la masa refrigerada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corta en 12 rectángulos iguales (aproximadamente 3 pulgadas por 5 pulgadas).
Coloca 6 de los rectángulos en la bandeja para hornear preparada. Agrega aproximadamente 2 cucharadas de mermelada de fresa baja en sodio en el centro de cada rectángulo, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Batir el huevo con 1 cucharada de agua para crear un baño de huevo. Pintar los bordes de cada rectángulo relleno con el baño de huevo.
Coloca los 6 rectángulos de masa restantes encima de los rectángulos rellenos de mermelada, presionando los bordes firmemente para sellar. Usa un tenedor para hacerle un repulgue a los bordes para mayor seguridad.
Pincele la parte superior de los strudels con el resto del huevo batido y pinche la parte superior con un tenedor para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los strudels estén dorados.
Mientras los strudels se enfrían ligeramente, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla (si lo utilizas) hasta que quede suave.
Rocía el glaseado sobre los strudels enfriados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 187 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 471.1 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 249.8 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 602 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
