Strudel de Fresa Libre de Gluten
Déjate llevar por la nostalgia de un clásico del desayuno con esta receta de Strudel de Fresa para Tostadora sin gluten, un dulce perfecto para aquellos que evitan el gluten sin renunciar al sabor. Con una masa quebradiza y dorada de hojaldre sin gluten y un relleno de mermelada de fresa exquisitamente estabilizado con maicena, estos strudels caseros son el epítome de un reconfortante desayuno dulce o merienda. Cubiertos con un glaseado de vainilla aterciopelado, logran el equilibrio perfecto entre la acidez frutal y la dulzura azucarada. Con tan solo 20 minutos de preparación y horneado, estos pasteles personalizables son ideales para un rápido horneado matutino o una indulgencia vespertina. Ya sea servidos calientes o ligeramente templados, esta receta satisface las necesidades dietéticas tanto de celíacos como de intolerantes a la lactosa, convirtiéndola en una alternativa casera versátil y deliciosa a los strudels para tostadora comprados en tiendas. ¡Perfectos para compartir o disfrutar en solitario, cada bocado aporta un crujido encantador y una dulzura irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package
- 0.5 cup Mermelada de fresa (asegurar que no contiene gluten)
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Agua
- 1 large
- 0.5 cup Azúcar glass
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda la masa de hojaldre sin gluten sobre una superficie ligeramente enharinada, siguiendo las instrucciones del paquete. Corte la masa en 8 rectángulos iguales para hacer 4 strudels.
En un tazón pequeño, mezcla la mermelada de fresa con la maicena y el agua para crear un relleno estable que no se salga durante el horneado.
Coloca los rectángulos de masa restantes sobre los rellenos, presionando los bordes suavemente para sellar. Usa un tenedor para hacer un repulgue en los bordes y asegurarte de que estén bien cerrados.
Pincele la parte superior de los strudels ensamblados con el resto del lavado de huevo para darles un acabado dorado.
Coloca los strudels en la bandeja de horno preparada y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que estén inflados y dorados.
Mientras los strudels se hornean, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar glass, el extracto de vainilla y la leche (o alternativa libre de lácteos) en un bol pequeño. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario.
Deje enfriar los strudels ligeramente una vez fuera del horno. Rocíe el glaseado sobre la parte superior de cada strudel antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus strudels de fresa sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 297 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 161.1 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 120.2 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 241 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
