Strudel de Fresa Bajo en Carbohidratos para Tostadora
Disfruta de un placer sin remordimientos con esta receta de "Strudel de Fresa a la Tostadora Bajo en Carbohidratos", una encantadora variante de un favorito clásico adaptado para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Elaborados a partir de una masa a base de harina de almendra y coco con mantequilla, estos strudels caseros están rellenos de una deliciosa mermelada de fresa endulzada naturalmente y sellados a la perfección para esa icónica textura escamosa. La receta se completa con un glaseado cremoso sin azúcar que añade un toque final irresistible. Rápidos de preparar y horneados hasta que estén dorados, estos strudels son perfectos para un desayuno satisfactorio o un delicioso tentempié. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y pasos fáciles de seguir, este enfoque más saludable de un pastel querido garantiza que no te pierdas los sabores reconfortantes mientras mantienes tus objetivos dietéticos. ¡Perfecto para entusiastas de los bajos en carbohidratos, seguidores de la dieta keto o cualquier persona que busque una deliciosa actualización casera para su rutina matutina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 ounces
- 1 large
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Fresas
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 2 tablespoons Nata espesa
- 3 tablespoons Edulcorante sin azúcar en polvo
- 1 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Agrega el queso crema, huevo y extracto de vainilla a la mezcla. Amasa hasta obtener una masa suave.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela formando una forma rectangular delgada, de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
Con un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en 8 rectángulos iguales. Transfiere cuidadosamente 4 rectángulos a la bandeja de horno preparada.
En una olla pequeña a fuego medio, agregue las fresas y el eritritol granulado. Cocine mientras revuelve de vez en cuando hasta que las fresas se deshagan y formen una consistencia espesa similar a la mermelada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Coloca una cucharada de relleno de fresa en el centro de cada rectángulo en la bandeja para hornear. Extiende de manera uniforme, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca los 4 rectángulos restantes encima de los rellenos y presiona los bordes juntos con un tenedor para sellar.
Con un tenedor, hacer pequeños agujeros en la parte superior de cada strudel para permitir que se libere vapor durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Para hacer el glaseado, mezcla el edulcorante sin azúcar en polvo, la crema espesa y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Rocía el glaseado sobre los strudels enfriados antes de servir. ¡Disfruta de tus strudels de tostadora de fresa bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.4 g | 261% | |
| Saturated Fat | 67.9 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 488 mg | 163% | |
| Sodium | 515 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 118.7 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 59.0 g | 118% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 581 mg | 45% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 471 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
