Stromboli italiano clásico vegetariano
Eleva tu menú vegetariano con este irresistible Stromboli Italiano Clásico Vegetariano, ¡una obra maestra salada repleta de sabores tradicionales italianos! Presenta una tierna masa de pizza enrollada alrededor de una colorida mezcla de champiñones, dulces pimientos rojos y espinacas frescas, este stromboli es un delicioso giro a una comida reconfortante clásica. Está relleno de salsa marinara rica, mozzarella pegajosa y queso parmesano tostado junto con una mezcla de ajo aromático, hierbas italianas y un toque de picante de hojuelas de pimienta roja. Luego se hornea hasta quedar dorado para una corteza escamosa irresistible. Mejorado con ajo aromático, hierbas italianas y un toque de pimienta roja, este plato satisface a todos y es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Listo en menos de una hora, es fácil de preparar, lleno de sabor y perfecto cuando se combina con salsa marinara adicional para mojar. ¡Descubre la versión vegetariana definitiva de esta delicia italiana hoy!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Masa de pizza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Champiñones blancos rebanados
- 1 medium "Pimiento rojo, en rodajas"
- 2 cups Espinacas frescas
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 0.5 cup Salsa marinara
- 1 teaspoon Sazón italiana
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 Huevo batido
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añada el ajo picado y saltee durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones en rodajas y el pimiento rojo al sartén, cocinando hasta que los champiñones estén dorados y los pimientos estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Incorpore las espinacas y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Sazone las verduras con sal, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja. Retire del fuego y reserve.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza en un rectángulo de aproximadamente 12x16 pulgadas.
Pincele la superficie de la masa con el aceite de oliva restante, luego extienda la salsa marinara sobre ella, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Esparce el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la salsa, seguido del queso Parmesano.
Distribuye de manera uniforme la mezcla de verduras cocidas sobre la capa de queso.
Comenzando con uno de los bordes largos, enrolla cuidadosamente la masa en un rollo apretado, pellizcando las costuras y extremos para sellar.
Transfiera el stromboli a la bandeja de horno preparada, con la parte de la costura hacia abajo. Cepille el rollo con el huevo batido para darle un acabado brillante.
Con un cuchillo afilado, haz pequeñas hendiduras diagonales en la parte superior del stromboli. Esto ayuda a que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar. Sirve con salsa marinara extra al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.5 g | 121% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 357 mg | 119% | |
| Sodium | 6117 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 223.2 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 118.0 g | 236% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 2087 mg | 161% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 3358 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
