Stromboli Italiano Clásico Vegano
Descubre la máxima transformación de la comida reconfortante con este Stromboli Italiano Clásico Vegano, una versión a base de plantas de la favorita tradicional. Con una masa casera esponjosa rellena generosamente de mozzarella vegana derretida, sabrosa pasta de tomate, picante pepperoni vegano ahumado y una mezcla de pimientos morrones y espinacas salteadas, este Stromboli es un deleite repleto de sabor. Infundido con condimentos italianos y especias aromáticas, cada bocado ostenta una perfecta armonía de notas de queso, sabrosas y herbáceas. Ya sea que lo sirvas como un aperitivo que encantará a todos, una merienda para el día de juego o una cena indulgente, este Stromboli dorado horneado a mano seguramente impresionará tanto a veganos como a no veganos. Hecho desde cero y listo en menos de dos horas, es la receta perfecta para aquellos que anhelan sabores italianos abundantes con un toque compasivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams harina de trigo común
- 7 grams levadura instantánea
- 180 milliliters agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 1 pimiento rojo
- 100 grams hojas de espinacas bebé
- 150 grams queso mozzarella vegano
- 75 grams rodajas de pepperoni vegano
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 3 tablespoons puré de tomate
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve hasta formar una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está fermentando, prepara el relleno. Corta el pimiento rojo en trozos pequeños.
En una sartén grande a fuego medio, saltea el pimiento morrón rojo picado hasta que esté ligeramente suavizado, aproximadamente 5 minutos.
Añade hojas de espinaca bebé a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez que la masa ha subido, golpéala hacia abajo y transfierela a una superficie limpia y enharinada. Estírala en un rectángulo grande, aproximadamente de 30x25 cm (12x10 pulgadas).
Extienda la pasta de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorea uniformemente el sazonador italiano, el ajo en polvo y la cebolla en polvo sobre la pasta de tomate.
Coloca en capas el queso mozzarella vegano, las rodajas de pepperoni vegano, los pimientos morrones salteados y la espinaca marchita de manera uniforme sobre la superficie cubierta de tomate.
Enrolla cuidadosamente la masa a lo largo, doblando los lados a medida que avanzas, para formar un rollo. Presiona los bordes para sellar.
Coloca el Stromboli con la parte sellada hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Con un cuchillo afilado, haz unas cuantas hendiduras en la parte superior del Stromboli para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada.
Retire del horno y permite que se enfríe durante unos minutos antes de cortar.
Sirva caliente y disfrute de su Stromboli Clásico Italiano Vegano.
Nutrition Facts
Calories |
2153 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.6 g | 98% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4554 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 282.4 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 58.7 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1046 mg | 80% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 2039 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
