Stromboli italiano clásico sin lácteos.
Disfruta de los irresistibles sabores de un **Stromboli Clásico Italiano sin lácteos**, un giro encantador en un amado favorito italiano ideal para aquellos que evitan los lácteos. Esta receta presenta una masa casera dorada y perfectamente masticable rellena de capas de salchichón, salami, coloridos pimientos morrones y una generosa pizca de queso sin lácteos rallado. Infundido con aromáticas hierbas italianas y un toque de ajo en polvo, este stromboli se hornea a la perfección y se sirve con un acompañamiento de salsa marinara para mojar. Ya sea para una cena familiar o un snack para ver deportes, este plato es una mezcla que encanta a todos con los sabores clásicos italianos, sin rastro de lácteos. Fácil de preparar y cargado de ingredientes audaces y satisfactorios, este stromboli seguramente se convertirá en un favorito en tu rotación de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 1.25 cups agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup Rallado de queso sin lácteos.
- 4 ounces pepperoni en rodajas
- 4 ounces salami en rodajas
- 1 cup Pimientos morrones en juliana
- 2 teaspoons Condimento italiano
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 large huevo batido (opcional para barnizar)
- 2 tablespoons mantequilla sin lácteos derretida (opcional)
- 1 cup salsa marinara, para servir
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Revuelve ligeramente y déjalo reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
En un recipiente aparte, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 6-8 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-1.5 horas o hasta que duplique su tamaño.
Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Desinfla la masa fermentada y extiéndela en una superficie enharinada formando un rectángulo grande de aproximadamente 12x16 pulgadas.
Espolvorea el queso sin lácteos de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Coloca las lonchas de pepperoni y salame sobre el queso, luego distribuye los pimientos verdes en rodajas por encima.
Espolvorea el condimento italiano y el polvo de ajo de manera uniforme sobre los ingredientes del relleno.
Comenzando por un lado largo, enrolla suavemente la masa en un tronco, asegurándote de mantener los rellenos dentro.
Coloca el stromboli con la unión hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Si lo deseas, cepilla la parte superior con huevo batido para obtener un acabado dorado. Alternativamente, puedes cepillar con mantequilla libre de lácteos derretida para obtener una corteza más suave.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que la corteza esté dorada y cocida por completo.
Deje que el stromboli se enfríe unos minutos antes de cortarlo.
Sirve caliente con salsa marinara al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
4146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.1 g | 278% | |
| Saturated Fat | 100.1 g | 500% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 428 mg | 143% | |
| Sodium | 8978 mg | 390% | |
| Total Carbohydrate | 440.4 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 107.4 g | 215% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 30.8 mg | 171% | |
| Potassium | 2608 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
