Stromboli Italiano Clásico Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de este Keto Classic Italian Stromboli, una versión baja en carbohidratos de un favorito tradicional rebosante de abundantes carnes y quesos italianos. Elaborado con una masa a base de harina de almendra y mantequilla, esta receta amigable con la dieta keto cuenta con capas de pepperoni, salami, jamón y cremoso provolone, enrollados y horneados a la perfección dorada. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida keto, este stromboli combina sabores intensos con el crujido satisfactorio de una corteza perfectamente dorada, rematado con un baño de huevo para un brillo adicional. Sírvelo tibio con salsa marinara para mojar y elevar cada bocado a un reconfortante sabor a Italia. ¡Con tan solo 20 minutos de preparación, es un centro de mesa sencillo que encantará a todos en la cena o un delicioso aperitivo para fiestas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 3 cups Queso mozzarella rallado
- 2 ounces Queso crema
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Aliño italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 ounces Rodajas de pepperoni
- 3 ounces Lonchas de salami
- 3 ounces Lonchas de jamón
- 4 slices Lonchas de queso provolone.
- 1 large Huevo batido (para lavado de huevo)
- 0.5 cup Salsa marinara (opcional, para mojar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema.
Coloca los quesos en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Remueve, luego vuelve a calentar durante otros 30 segundos hasta que estén completamente derretidos y combinados.
Añade la harina de almendra, el polvo de hornear y la mezcla de especias italianas a la mezcla de queso. Mezcla para combinar.
Agrega los huevos y la sal a la masa. Revuelve hasta que se forme una masa suave. Amasa a mano si es necesario para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela en un rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca en capas las rodajas de pepperoni, salami, jamón y provolone de manera uniforme sobre la masa enrollada, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Enrolla cuidadosamente la masa, comenzando desde un lado, para formar un tronco. Pellizca las costuras y los extremos para sellar.
Transfiera el Stromboli a la bandeja para hornear preparada. Cubra la parte superior con huevo batido para darle un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y cocida.
Deje enfriar el Stromboli por unos minutos antes de cortarlo en porciones.
Sirve caliente con salsa marinara opcional para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 295.2 g | 378% | |
| Saturated Fat | 104.4 g | 522% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 1018 mg | 339% | |
| Sodium | 9489 mg | 413% | |
| Total Carbohydrate | 85.1 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 215.8 g | 432% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 3811 mg | 293% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 1286 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
