Stromboli italiano clásico bajo en grasa
¡Déjate seducir por los sabores de Italia con este *Stromboli Italiano Clásico Bajo en Grasa*, una variante más ligera de un reconfortante plato tradicional! Envuelto en masa de pizza integral, este stromboli presenta un relleno sabroso de pavo magro, vibrantes pimientos rojos, espinacas frescas y una combinación de aromáticas hierbas como el orégano y la albahaca. Una mezcla de quesos mozzarella y provolone bajos en grasa añade el toque perfecto de cremosidad sin abrumar el plato. Barnizado con clara de huevo para obtener una corteza dorada y horneado a la perfección, esta receta saludable pero abundante está lista en menos de una hora y sirve para cuatro personas. Perfecto como cena familiar entre semana o como un aperitivo que cautiva multitudes, es una manera sin remordimientos de disfrutar de los clásicos sabores italianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Masa de pizza integral
- 8 ounces Pavo molido magro
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 4 slices Queso Provolone bajo en grasa, en lonchas
- 2 cups Espinacas frescas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 1 large Clara de huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén antiadherente a fuego medio, rocía un poco de aceite de oliva y agrega el pavo molida. Cocina, desmenuzando con una espátula, hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 7-8 minutos.
Agrega el ajo picado, pimiento rojo cortado en dados, orégano, albahaca, sal y pimienta negra a la sartén. Cocina por otros 2 minutos hasta que el ajo desprenda aroma y los pimientos estén ligeramente suavizados.
Retirar del fuego y agregar la espinaca fresca hasta que se marchite ligeramente. Dejar que la mezcla se enfríe un poco.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa integral de pizza en forma de un rectángulo grande, aproximadamente de 10x14 pulgadas.
Extienda la mezcla de pavo enfriada de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la mezcla y cubrir con las lonchas de provolone bajo en grasa.
Enrolle cuidadosamente la masa sobre el relleno de un lado largo al otro, sellando los bordes pellizcando la masa juntos. Meta los extremos por debajo para sellarlos. Coloque el stromboli con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
Pincele la parte superior con la clara de huevo para promover un color dorado al hornear.
Con un cuchillo afilado, haz varios cortes pequeños en la parte superior del stromboli para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Deje reposar el stromboli durante unos minutos después de sacarlo del horno, luego córtelo y sírvalo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 5660 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 257.0 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 41.7 g | 149% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 171.0 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 2062 mg | 159% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 3639 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
