Spaghetti clásico de Whole30 con carne molida.
Revoluciona tu rutina de cenas entre semana con esta sabrosa receta de Espagueti Clásico con Carne Molida al estilo Whole30, una versión saludable de un favorito familiar. En lugar de la pasta tradicional, la saludable y rica en nutrientes calabaza espagueti asada sirve de base, ofreciendo una alternativa baja en carbohidratos y libre de gluten que se combina perfectamente con la abundante salsa de carne a base de tomate. Con carne molida de res o pavo, aromático ajo y cebolla, y una mezcla de hierbas italianas secas, este platillo rebosa de un delicioso sabor manteniendo la conformidad con Whole30. Listo en poco más de una hora, esta satisfactoria comida es perfecta para aquellos que buscan una opción de espagueti más saludable sin sacrificar el sabor. Decorado con perejil fresco para un toque final vibrante, es reconfortante, nutritivo y está diseñado a medida para los entusiastas de la dieta paleo y alimentación limpia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 large Calabaza espagueti
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida o pavo
- 1 medium, diced Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 28-ounce can Tomates triturados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup, chopped Perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Corta la calabaza espagueti por la mitad longitudinalmente con cuidado y retira las semillas. Rocía el interior de la calabaza con 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con una pizca de sal y pimienta.
Coloca las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y se perfore fácilmente con un tenedor.
Mientras la calabaza se está asando, calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante 4-5 minutos hasta que esté transparente.
Añade el ajo picado a la sartén y cocine por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida completamente, aproximadamente 7-10 minutos.
Añade los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a fuego lento y déjala cocinar durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Una vez que el espagueti de calabaza esté cocido, utiliza un tenedor para raspar la pulpa en hebras similares a espaguetis y trasfiéralas a un plato de servir.
Vierte la salsa de carne sobre los espaguetis de calabaza y espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2258 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.7 g | 198% | |
| Saturated Fat | 49.5 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.2 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 4458 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 138.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 63.8 g | ||
| Protein | 96.3 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 5019 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
