Souvlaki griego sin soja
¡Lleva los vibrantes sabores del Mediterráneo a tu mesa con esta receta de Souvlaki Griego sin soya! Trozos perfectamente marinados de pollo se impregnan de una mezcla fresca de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano y tomillo, luego se asan a la perfección junto con coloridas pimientos morrones y cebolla roja. Esta versión sin soya de un clásico favorito griego es ideal para aquellos con restricciones dietéticas, sin sacrificar el auténtico sabor. Fácil de preparar y lista en tan solo 45 minutos, este platillo es una elección encantadora para cenas de la semana o parrilladas veraniegas. Sirve estas deliciosas brochetas con cremoso tzatziki, pan pita caliente o una fresca ensalada griega para una comida inolvidable. Palabras clave: souvlaki sin soya, brochetas de pollo griego, recetas mediterráneas a la parrilla, ideas saludables para cenas griegas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechuga de pollo
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Cebolla roja cortada en trozos.
- 2 Pimientos morrones, de cualquier color, cortados en trozos.
- 12 "Brochetas de madera, remojadas en agua"
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y ponla a un lado en un tazón grande para mezclar.
En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra.
Vierte el adobo sobre los cubos de pollo, mezcla bien para asegurarte de que estén bien cubiertos, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras el pollo está marinándose, remoja los pinchos de madera en un recipiente con agua para evitar que se quemen durante la parrilla.
Prepara la cebolla roja y los pimientos cortándolos en trozos de aproximadamente 1 pulgada para que coincidan con el tamaño de los cubos de pollo.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los trozos de pollo marinado en las brochetas empapadas, alternando con trozos de cebolla y pimiento rojo.
Una vez que todas las brochetas estén ensambladas, cocina las souvlaki a la parrilla durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga un bonito dorado por fuera.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar por unos minutos antes de servir.
Sirve el souvlaki griego sin soja con el acompañamiento que elijas, como tzatziki, pan de pita o una ensalada griega fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.3 g | 104% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 585 mg | 195% | |
| Sodium | 4605 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 30.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 194.7 g | 389% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2590 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
