Souvlaki griego sin gluten
¡Prepárate para saborear los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta fácil y sabrosa receta de Souvlaki griego sin gluten! El pollo perfectamente marinado se infusiona con aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado, orégano y romero para crear bocados tiernos, jugosos y repletos de aromática bondad. Enhebrados junto a verduras coloridas como cebolla roja, pimiento verde y tomates cherry, estos pinchos se asan a la perfección para lograr un ahumado tostado que eleva el plato a otro nivel. Rápido de preparar, naturalmente sin gluten, e ideal para el entretenimiento, este plato combina maravillosamente con pan plano sin gluten, tzatziki cremoso y una ensalada griega crujiente para una comida completa. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o antojándote de sabores griegos auténticos, esta receta seguramente impresionará. Palabras clave: souvlaki sin gluten, pinchos de pollo mediterráneos, receta de barbacoa griega.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cups Aceite de oliva.
- 0.25 cups Zumo de limón fresco
- 4 Ajos picados
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Cebolla roja, cortada en gajos.
- 1 Pimiento verde en trozos
- 12 Tomates cherry
- 12 Brochetas de madera, remojadas en agua
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combinar aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, romero, sal y pimienta negra. Revolver bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo en el adobo y revuelve para cubrir de manera pareja. Cubre el bol con film transparente y refrigera por lo menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo marinados en las brochetas de madera remojadas, alternando con trozos de cebolla roja, pimiento verde y tomates cherry.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante 12-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un bonito dorado.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el Souvlaki griego sin gluten con tu elección de pan plano sin gluten, un acompañamiento de salsa tzatziki y una ensalada griega fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.7 g | 109% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 2983 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 93.5 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 55.0 g | ||
| Protein | 229.8 g | 460% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 6443 mg | 137% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
