Souvlaki griego bajo en grasa
Déjate consentir sin remordimientos con esta deliciosa receta de Souvlaki griego bajo en grasa, una versión saludable del clásico favorito mediterráneo. Con tiernos trozos de pollo marinados en una mezcla tangy de yogur griego bajo en grasa, jugo de limón, ajo y especias aromáticas, este plato ofrece sabores intensos sin calorías adicionales. Las vibrantes cebollas rojas, jugosos tomates cherry y crujientes pimientos se doran a la perfección junto con el pollo, creando un conjunto wholesome y colorido. Servido en pan de pita integral caliente y decorado con perejil fresco, este souvlaki ligero y sabroso es perfecto para cualquiera que busque una comida nutritiva pero satisfactoria. Listo en solo 45 minutos, esta receta es tu opción para una cena rápida y saludable o un almuerzo impresionante para compartir. ¡Optimiza tu cocina saludable con esta delicia rica en proteínas y baja en calorías!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 100 grams Yogur Griego bajo en grasa
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Cebolla morada
- 10 pieces Tomates cherry
- 2 medium Pimientos morrones
- 4 pieces Pan de pita integral
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, aproximadamente de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina el yogur griego bajo en grasa, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano seco, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega los trozos de pollo en el adobo y revuelve para cubrir. Cubre el recipiente con papel film y refrigera por lo menos 2 horas, de preferencia toda la noche.
Mientras el pollo está marinando, remoja los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta la cebolla roja en gajos, parte los tomates cherry por la mitad y corta los pimientos en cuadrados de 1 pulgada.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra el pollo marinado, la cebolla morada, los tomates cherry y los pimientos en los pinchos, alternando entre cada pieza.
Asa las brochetas durante aproximadamente 12-15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado.
Una vez cocido, retirar con cuidado las brochetas.
Calienta el pan de pita integral en la parrilla por aproximadamente un minuto en cada lado.
Sirve el souvlaki deslizando los ingredientes de los pinchos sobre el pan de pita calentado.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.8 g | 51% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 5151 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 187.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 37.4 g | ||
| Protein | 178.4 g | 357% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 3298 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
