Souvlaki griego alto en proteínas.
¡Eleve su hora de la comida con esta sabrosa y rica receta de Souvlaki Griego Alto en Proteínas! Perfecto para aquellos que buscan un plato nutritivo y satisfactorio, esta receta presenta pechuga de pollo tierna marinada en una mezcla vivaz de yogur griego, jugo de limón, ajo y orégano, luego cocinada a la perfección ahumada a la parrilla. Servido en pan de pita caliente, cada bocado está cargado con jugosos tomates, crujiente cebolla roja y una cremosa salsa tzatziki casera hecha con eneldo fresco y pepino. Listo en menos de una hora, esta comida inspirada en la mediterránea es ideal para cenas en familia o reuniones informales. ¡Repleto de proteínas y rebosante de audaces sabores griegos, es una deliciosa manera de energizar su día mientras se deleita con auténtica cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 grams pechuga de pollo
- 250 grams yogur griego natural
- 1 limón
- 60 ml aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 10 grams orégano seco
- 5 grams sal
- 3 grams pimienta negra
- 1 pepino
- 10 grams eneldo fresco
- 4 pieces pan de pita
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalas en un tazón grande para mezclar.
En un recipiente pequeño aparte, rallar y exprimir el limón.
Agrega la mitad del yogur griego, la mitad del aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado de 2 dientes, el orégano seco, la sal y la pimienta negra al tazón de mezclar con el pollo. Revuelve para cubrir completamente el pollo. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener el mejor sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa tzatziki. Ralla el pepino, luego colócalo en un paño de cocina limpio y exprime el exceso de humedad.
En otro bol, combina el pepino rallado con el resto del yogur griego, el ajo picado de 2 dientes, el eneldo fresco picado y una pizca de sal. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para servir.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto o precalienta un grill en la estufa.
Ensarta los trozos de pollo marinados en los pinchos.
Cepille la parrilla o la plancha con un poco de aceite de oliva. Coloque las brochetas en la parrilla y cocine durante aproximadamente 12-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla.
Mientras el pollo está a la parrilla, calienta los panes de pita en la parrilla hasta que estén suaves y ligeramente tostados.
Corta los tomates y la cebolla roja en rodajas finas.
Para armar, coloca un pan pita en un plato, retira el pollo de los pinchos y colócalo en el centro del pita. Agrega rodajas de tomate y cebolla morada. Cubre con una generosa cantidad de salsa tzatziki por encima.
¡Sirve caliente y disfruta de tu souvlaki griego alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.2 g | ||
| Cholesterol | 713 mg | 238% | |
| Sodium | 5668 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 186.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 27.3 g | 98% | |
| Total Sugars | 32.7 g | ||
| Protein | 279.1 g | 558% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 741 mg | 57% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 4393 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
