Souvlaki de pollo sin soja.
Eleva tu juego a la parrilla con esta vibrante y sabrosa receta de Souvlaki de Pollo sin Soja, una variante saludable del amado clásico mediterráneo. El tierno pechuga de pollo se marina en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo, y fragantes hierbas secas, luego se ensarta en brochetas junto con coloridos trozos de cebolla roja y pimiento. La marinada impregna cada bocado con una deliciosa frescura herbácea, creando un pollo jugoso y ligeramente carbonizado directamente de la parrilla. Con sus sencillos ingredientes sin soja y su rápida preparación, esta receta es ideal para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero. ¡Sirve estas deliciosas brochetas con pan de pita caliente, tzatziki cremoso y una ensalada fresca para una comida completa que es deliciosamente fácil de disfrutar! Perfecta para dietas sin gluten y sin soja, este plato garantiza que todos puedan disfrutar de los sabores de la cocina inspirada en Grecia.
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Pechuga de pollo
- 60 ml aceite de oliva
- 45 ml zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece cebolla morada, cortada en trozos
- 1 piece pimiento morrón, cortado en trozos
- 6 pieces brochetas de madera o metal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 2 pulgadas y ponlos a un lado en un bol grande.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Vierte el adobo sobre el pollo en cubos, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Cubre el bol con film transparente y deja marinar el pollo en el refrigerador por lo menos 1 hora, o hasta durante la noche para un sabor más intenso.
Precalienta tu parrilla o plancha para parrilla a fuego medio-alto.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
Ensarta los trozos de pollo marinados en los palitos, alternando con trozos de cebolla roja y pimiento morrón.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga un buen dorado.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente con pan de pita caliente, salsa tzatziki, y acompañado de una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.3 g | 102% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 516 mg | 172% | |
| Sodium | 4347 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 172.7 g | 345% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2470 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
