Souvlaki de Pollo Sin Azúcar
Eleva tu juego en la parrilla con este vibrante y saludable Souvlaki de Pollo sin Azúcar, un plato rico en proteínas que estalla con sabores mediterráneos. Esta receta presenta tiernos trozos de pechuga de pollo marinados con una mezcla de aceite de oliva cítrico y hierbas aromáticas como orégano, tomillo y romero. Ensartados con trozos coloridos de cebolla morada y pimiento, estas brochetas son asadas a la perfección, ofreciendo un ahumado crujiente y una jugosidad irresistible. Listo en solo 35 minutos, incluido el tiempo de cocción, este deleite sin azúcar y sin gluten es perfecto para una alimentación saludable. Sírvelo junto al clásico tzatziki o una fresca ensalada griega para tener una experiencia saludable y llena de sabor, baja en carbohidratos y rica en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 60 milliliters Aceite de oliva
- 60 milliliters Jugo de limón recién exprimido
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Cebolla roja, cortada en trozos
- 1 large Pimiento rojo, cortado en trozos
- 8 pieces Brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva en un tazón grande.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, el romero seco, la sal y la pimienta negra para hacer la marinada.
Vierte el adobo sobre los cubos de pollo y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertos. Cubre el recipiente con papel film y refrigéralo durante al menos 1 hora, preferiblemente 2-3 horas, para permitir que los sabores se desarrollen.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los cubos de pollo marinados en las brochetas de madera remojadas, alternando con trozos de cebolla morada y pimiento morrón rojo.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté totalmente cocido y tenga marcas de parrilla.
Retirar de la parrilla y dejar reposar las brochetas unos minutos antes de servir.
Sirva el souvlaki de pollo con su elección de acompañamientos, como una ensalada griega fresca o salsa tzatziki, para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2751 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 160.6 g | 321% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2150 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
