Souvlaki de Cerdo Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores mediterráneos de este Souvlaki de Cerdo Saludable para el Corazón, una deliciosa y nutritiva versión de un plato clásico. Esta receta usa solomillo de cerdo magro marinado en una mezcla picante de jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra, ajo y hierbas fragantes como orégano y tomillo, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor. Ensartado junto a vibrantes cebollas rojas y coloridos pimientos, el cerdo se asa a la perfección, ofreciendo un ahumado equilibrado con texturas tiernas y jugosas. Servido en un cálido pan pita de trigo integral y coronado con perejil fresco y opcionalmente salsa de yogur de eneldo, este souvlaki fácil de hacer es ideal para una cena saludable o una barbacoa de fin de semana. Listo en solo 35 minutos y repleto de ingredientes saludables para el corazón, esta receta ofrece un sabor fuerte y satisfactorio sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 4
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1
- 2
- 4
- 0.25 cup
- 0.5 cup
Instructions
Empieza por recortar cualquier grasa visible del lomo de cerdo y cortarlo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla el zumo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano, tomillo, comino, sal y pimienta. Agrega los cubos de cerdo al adobo, revolviendo para asegurar que queden bien cubiertos. Cubre y refrigera por al menos 1 hora, o hasta durante la noche para sabores más intensos.
Remoja brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos si las vas a usar para evitar que se quemen. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los cubos de cerdo en los pinchos, alternando con rodajas de cebolla roja y trozos de pimientos.
Asa las brochetas en la parrilla precalentada durante unos 10-12 minutos, dando vuelta ocasionalmente, hasta que el cerdo esté cocido y las verduras estén tiernas pero ligeramente chamuscadas en los bordes.
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 4319 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 174.7 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 148.9 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 531 mg | 41% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3879 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
