Souvlaki de Cerdo Bajo en Sodio
Deleita tus papilas gustativas con esta receta de Souvlaki de Cerdo Bajo en Sodio, perfecta para una comida sabrosa y saludable para el corazón. Tiernos cubos de lomo de cerdo se marinan en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, ajo picado y aromático orégano, luego se combinan con trozos coloridos de cebolla roja y pimientos. Ensartados en brochetas y cocinados a la perfección en la parrilla, este plato rápido y sencillo deslumbra con sabores ahumados y tostados sin necesidad de sal en exceso. Listo en menos de una hora, es una opción de cena baja en sodio ideal para noches ocupadas entre semana o parrilladas veraniegas. Sirve estas jugosas brochetas de souvlaki de cerdo bien calientes, adornadas con perejil fresco y un chorrito de limón, junto a una ensalada crujiente o un pan de pita integral para un festín saludable e inspirado en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 pieces
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 large Cebolla roja, picada en trozos grandes
- 2 medium
- 8 pieces
- 4 pieces
- 2 tablespoons
Instructions
Recorta cualquier exceso de grasa del lomo de cerdo y córtalo en cubos de 1 pulgada.
Agrega los cubos de cerdo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras la carne de cerdo se está marinando, prepara las verduras cortando la cebolla roja y los pimientos en trozos grandes.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de cerdo marinado, cebolla morada y pimiento verde en los pinchos de madera remojados, alternando entre cada ingrediente.
Coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el cerdo esté cocido y las verduras estén ligeramente chamuscadas.
Sirve los pinchos calientes, adornados con perejil fresco y rodajas de limón al lado para exprimir sobre el souvlaki de cerdo cocido.
Disfruta tu souvlaki de cerdo bajo en sodio con una guarnición de ensalada fresca o pan pita integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.6 g | 94% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 617 mg | 206% | |
| Sodium | 3089 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 31.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 227.1 g | 454% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 4788 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
