Souvlaki de carne de res
Transporta tus papilas gustativas al Mediterráneo con esta irresistible receta de Souvlaki de ternera, que presenta tierno solomillo de ternera marinado y perfectamente asado a la parrilla para un sabor ahumado y carbonizado. Infundido con una marinada picante de aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de vino tinto, ajo y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, cada bocado explota con vibrante sabor inspirado en Grecia. La preparación rápida y fácil, con solo 25 minutos de tiempo activo, la hace perfecta para noches ocupadas de la semana o parrilladas de verano. Servido con pan de pita tibio y esponjoso, salsa tzatziki cremosa y un toque de perejil fresco, este plato es un éxito que lleva auténtica comida callejera griega a tu mesa. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o anhelando una rápida escapada mediterránea, esta receta de Souvlaki de ternera seguramente satisfará. Palabras clave: receta de souvlaki de ternera, cocina mediterránea, marinada griega, ternera asada, recetas fáciles para parrilladas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound solomillo de ternera
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 4 pieces dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces brochetas de madera, remojadas
- 4 pieces pan de pita
- 1 cup Salsa tzatziki
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Corta el solomillo de ternera en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande.
En un tazón aparte, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de vino tinto, ajo picado, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra.
Vierte la marinada sobre los cubos de carne, asegurándote de que todos los trozos estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, idealmente toda la noche, para permitir que los sabores se desarrollen.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de carne marinada en las brochetas de madera remojadas, dividiendo la carne de manera uniforme.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté cocida al nivel de cocción deseado.
Retira los pinchos de carne de la parrilla y déjalos reposar unos minutos.
Calienta el pan de pita en la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que esté suave y maleable.
Sirve el souvlaki de carne de res con pita a la parrilla, una generosa cucharada de salsa tzatziki, y una pizca de perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2478 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.3 g | 184% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.2 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 4350 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 147.9 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 157.9 g | 316% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 2662 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
