"Soufflé de Huevo sin Lácteos"
Esponjoso, ligero y completamente libre de lácteos, este Soufflé de Huevo sin lácteos es la opción definitiva para el desayuno o la merienda de aquellos con restricciones dietarias o que aman los sabores limpios y saludables. Elaborado con leche de coco cremosa, aceite de oliva y un toque de harina común, estos bollos salados se hinchan de manera hermosa en el horno, creando un bocado dorado y aireado que es satisfactorio y versátil. Un toque de cebollino añade un brillo herbal opcional, mientras que la sencillez de la cocción garantiza una experiencia culinaria libre de estrés en menos de 30 minutos. Perfecto para la preparación de comidas, un brunch, o para servir junto a una ensalada ligera, estos soufflés de huevo son aptos para celíacos (con una sustitución) y están llenos de sabor. ¡Así que adelante! ¡Bate, hornea y disfruta de la magia de este saludable y rico en proteínas manjar!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Huevos grandes
- 200 ml Leche de coco
- 30 ml Aceite de oliva
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollino picado (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente un molde para muffins con un poco de aceite de oliva o utiliza moldes de silicona para muffins.
En un tazón mediano, rompe los huevos grandes y bátelos hasta que estén completamente batidos y ligeramente espumosos.
Añade la leche de coco a los huevos batidos y continúa batiendo hasta que estén bien mezclados.
Revuelva el aceite de oliva hasta que esté incorporado en la mezcla de huevo y leche de coco.
En otro recipiente, combina la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Si está utilizando, incorpore suavemente en la masa las cebolletas picadas.
Divida la mezcla de huevo de manera uniforme en los compartimentos del molde para muffins preparado, llenándolos aproximadamente hasta tres cuartos de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los huevos suban y estén dorados en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar los soufflés en el molde unos minutos antes de trasladarlos a una rejilla metálica. Sirva tibios o a temperatura ambiente para mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 2083 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 64.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 663 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
