Soufflé de Huevo Saludable
¡Eleve su rutina de refrigerios o desayunos con esta encantadora receta de **Horneado de Huevo Saludable para el Corazón**! Con capas de hojaldre integral desmenuzable rellenas de una mezcla saludable de huevos ricos en proteínas, vibrantes vegetales salteados como espinacas, pimientos rojos y cebolla morada, además de una pizca de queso feta bajo en grasa, esta receta es tan nutritiva como deliciosa. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos, estos hojaldres dorados son perfectos para una mañana ocupada o un almuerzo ligero y satisfactorio. Packed with heart-healthy ingredients, such as olive oil and fresh parsley, and baked—not fried—this dish offers a wholesome twist on a comfort-food classic. Servir estos versátiles hojaldres de huevo calientes con una ensalada de acompañamiento o disfrutarlos sobre la marcha para un bocado satisfactorio y libre de culpa. Perfecto para los amantes de la comida saludable, esta receta mantendrá contentos a sus papilas gustativas sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet hojas de masa de hojaldre integral
- 3 pieces huevos grandes
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup pimiento rojo
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.25 cup queso feta bajo en grasa
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Descongela la lámina de hojaldre integral según las instrucciones del paquete, normalmente dejándola reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
En una sartén, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla morada picada y sofría durante unos 2 minutos hasta que comience a ablandarse.
Agrega el pimiento rojo a la sartén y continúa salteando por otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén blandas.
Agrega espinacas frescas a la sartén y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, bate los huevos, desmenuza el queso feta, agrega perejil picado, pimienta negra y sal.
Agrega la mezcla de verduras enfriada a los huevos y revuelve hasta que estén bien combinados.
Desenrolla la masa de hojaldre y córtala en 4 cuadrados iguales.
Coloca un cuadrado de masa en la bandeja de horno preparada y coloca aproximadamente 1/4 de la mezcla de huevo en una mitad del cuadrado de masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Dobla la masa para cerrar el relleno, formando un triángulo.
Presiona los bordes del hojaldre con un tenedor para sellar. Repite con los cuadrados restantes de hojaldre y la mezcla de huevo.
Si lo desea, cepille ligeramente la parte superior de los soufflés de huevo con un poco de agua o huevo batido para obtener un acabado dorado. Esto es opcional para una versión saludable para el corazón.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 1751 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 554 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
