Soufflé de Huevo Keto
¡Eleva tu desayuno o merienda con estos deliciosos y esponjosos "Keto Egg Puffs"! Repletos de proteínas, grasas saludables y coloridas verduras, esta receta baja en carbohidratos es perfecta para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico. Elaborados con una rica mezcla de huevos, crema espesa, queso cheddar fuerte y pimientos morrones y espinacas salteados, estos muffins de huevo se hornean a la perfección dorada en moldes para muffins, lo que los hace maravillosamente portátiles y fáciles de servir. Con solo 10 minutos de preparación y un corto tiempo en el horno, son ideales para preparar comidas o disfrutar de una comida rápida y satisfactoria sobre la marcha. Además, su textura irresistible se realza con un toque de polvo de hornear. Ya sea que busques un desayuno cetogénico listo para llevar, un tentempié contundente o un para brunch, estos "Keto Egg Puffs" te complacerán con su sabor, nutrición y simplicidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 0.25 cup nata montada
- 0.75 cup Queso cheddar fuerte rallado
- 0.5 cup pimiento morrón, en trozos
- 1 cup espinacas tiernas, picadas
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el pimiento morrón cortado en cubitos y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 4-5 minutos.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocina por 2 minutos más, o hasta que se marchiten. Retira del fuego y reserva.
En un bol grande, bate los huevos, la crema espesa, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega el queso cheddar rallado, el pimiento morrón cocido y las espinacas en la mezcla de huevo. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Engrasa generosamente un molde para muffins con mantequilla o utiliza moldes de silicona para muffins para evitar que se peguen.
Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme en los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Coloca la bandeja para muffins en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que los soufflés de huevo estén firmes y ligeramente dorados por encima.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de sacar los muffins de huevo de los moldes.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Soufflé de Huevo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1097 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.0 g | 114% | |
| Saturated Fat | 45.5 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1299 mg | 433% | |
| Sodium | 2509 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 59.8 g | 120% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 33% | |
| Calcium | 842 mg | 65% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
