Sorbete de Piña
Brillante, tropical e irresistiblemente refrescante, esta receta de Sorbete de Piña es tu postre ideal para los días soleados. Elaborado con piña fresca y madura, un toque ácido de jugo de limón y un sencillo jarabe de azúcar casero, este helado te ofrece un sabor frutal y vibrante en cada cucharada. Ya sea preparado en una heladera o mezclado a mano, su textura suave y cremosa garantiza una indulgencia pura. Con un tiempo de preparación mínimo y solo cuatro ingredientes simples, esta receta es perfecta para reuniones veraniegas o para satisfacer rápidamente el antojo de lo dulce. ¡Sírvelo en boles coloridos o en conos crujientes y disfruta de la máxima experiencia de sorbete casero! Palabras clave: receta de sorbete de piña, sorbete de fruta casero, postre veraniego refrescante, alternativa de helado tropical.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large piña madura
- 100 grams azúcar granulada
- 240 milliliters agua
- 2 tablespoons jugo de limón
Instructions
Pelar y quitar el corazón de la piña, luego cortarla en trozos pequeños.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulada y el agua. Coloca a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto tomará alrededor de 5 minutos. Retira del fuego y deja que el jarabe se enfríe ligeramente.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los trozos de piña, el almíbar de azúcar enfriado y el jugo de limón. Mezcla la combinación hasta que quede completamente suave.
Vierte la mezcla de piña a través de un colador fino en un tazón para eliminar cualquier parte fibrosa, usando una espátula para empujar la mezcla a través. Este paso es opcional pero garantizará una textura más suave.
Transfiera la mezcla colada a una máquina para hacer helado y déjela batir según las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos, hasta que el sorbete esté espeso y suave.
Si no tienes una heladera, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y colócalo en el congelador. Cada 30 minutos, revuelve enérgicamente la mezcla para incorporar aire hasta que esté completamente congelada y cremosa, aproximadamente 3-4 horas.
Una vez que se mezcle, traslada el sorbete a un recipiente hermético y congela durante 1-2 horas adicionales para que se endurezca antes de servir.
Sirve el sorbete en cuencos o conos y ¡disfruta de tu sorbete de piña casero!
Nutrition Facts
Calories |
837 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 19 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 220.8 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 189.9 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1018 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
