Sorbete de Mango Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la exquisita dulzura tropical de este sorbete de mango bajo en carbohidratos, un postre libre de culpa que es tan refrescante como fácil de hacer. Con mangos jugosos y congelados mezclados a la perfección cremosa con leche de almendras sin azúcar, edulcorante de eritritol, un toque de ácido jugo de lima y una pizca de vainilla, esta receta libre de lácteos y sin azúcar es perfecta para estilos de vida keto o bajos en carbohidratos. Con solo 10 minutos de preparación y no se requiere cocción, este vibrante postre congelado es un sueño de hacer, proporcionando un delicioso equilibrio de sabores dulces y ácidos. Sírvelo en tazones, conos o incluso como limpiador de paladar en reuniones de verano, es un postre naturalmente libre de gluten que encantará a todos y al que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mango fresco, pelado y cortado en cubos.
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 2 tablespoons Jugo de lima recién exprimido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
Coloca el mango en cubos en un recipiente hermético y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente congelado.
Una vez que los cubos de mango estén congelados, añádelos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega la leche de almendra sin azúcar, edulcorante de eritritol, jugo de lima, extracto de vainilla y sal.
Mezcla a alta velocidad hasta que esté suave y cremosa. Detente ocasionalmente para raspar los lados con una espátula si es necesario.
Prueba la mezcla del sorbete. Si prefieres que sea más dulce, añade más eritritol al gusto y vuelve a batir.
Vierte la puré de mango en un molde alargado o un recipiente hermético.
Alise la superficie con una espátula para asegurar una congelación uniforme.
Cubre la bandeja o recipiente con envoltura de plástico o una tapa hermética y congela por 2 horas adicionales o hasta que el sorbete esté firme pero se pueda servir en bolas.
Sirva el sorbete en boles para servir o conos y disfrute inmediatamente o guárdelo en el congelador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 375 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 134.3 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 66.8 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 874 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
