Sorbete de Limón Refrescante sin Azúcar
Refrescante Sorbete de Limón sin Azúcar para disfrutar en un día caluroso, ¡un postre helado agrio y libre de culpa que rebosa un brillante sabor cítrico! Esta deliciosa creación, fácil de preparar, utiliza jugo de limón fresco, ralladura de limón y eritritol como endulzante natural, ofreciendo una alternativa deliciosa, llena de sabor a limón y libre de azúcar al sorbete tradicional. Con solo cinco ingredientes simples y un proceso práctico para lograr su textura perfectamente suave y helada, esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en azúcar o amigable para diabéticos. Sírvelo en boles fríos con un aderezo de menta fresca para un toque elegante y refrescante al final de cualquier comida veraniega. Perfectamente ligero, vibrante y satisfactorio, ¡este sorbete casero de limón seguramente se convertirá en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 large Limones
- 2 cups Agua
- 1 cup Eritritol
- 2 tablespoons Ralladura de limón
- 5 leaves Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Instructions
Exprime los limones hasta obtener aproximadamente 1 taza de jugo de limón. Cuela el jugo para quitar las semillas y la pulpa.
En una cazuela pequeña a fuego medio, combina el agua y el eritritol. Revuelve hasta que el eritritol esté completamente disuelto, creando un almíbar simple. Esto debería tomar cerca de 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente.
Mezcla el jugo de limón, el almíbar enfriado y la ralladura de limón en un tazón grande.
Vierte la mezcla en un recipiente metálico poco profundo, cúbrela y colócala en el congelador.
Transfiere el sorbete a un recipiente hermético y congélalo por una hora adicional para que se endurezca, si es necesario.
Para servir, coloque el sorbete en cuencos y decore con hojas de menta fresca si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
22 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.2 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
