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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams frambuesas frescas
- 250 milliliters agua
- 150 grams azúcar granulada
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoons sal
Instructions
Comienza por enjuagar las frambuesas debajo de agua fría. Ponlas a un lado para que escurran.
En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Esto debería tomar alrededor de 3-5 minutos. Retira del fuego y deja que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente.
Coloca las frambuesas en una licuadora o procesadora de alimentos. Añade el jugo de limón recién exprimido y la sal.
Vierte el almíbar frío sobre las frambuesas y mezcla hasta que la mezcla quede suave y puré.
Si lo desea, cuele el puré de frambuesa a través de un colador de malla fina en un tazón grande o recipiente para quitar las semillas.
Cubra el recipiente con papel film o una tapa y refrigere la mezcla durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
Una vez enfriada, vierte la mezcla de frambuesa en una máquina para hacer helado. Hazla girar según las instrucciones del fabricante hasta que el sorbete alcance una consistencia de helado suave.
Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y congélelo por 2-3 horas adicionales o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja reposar el sorbete a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que sea más fácil de servir.
Sirve el sorbete en boles o conos fríos. ¡Disfruta tu refrescante sorbete de frambuesa sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 602 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 211.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 172.7 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 787 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
