Sorbete de Frambuesa sin Frutos Secos
Prepárate para disfrutar de los sabores dulces, ácidos y refrescantes del Sorbete de Frambuesa sin Nueces, ¡perfecto para los amantes del postre que buscan un dulce sin lácteos y apto para alérgicos! Esta receta sencilla combina frambuesas frescas, un toque de azúcar y un toque de jugo de limón, creando un sorbete vibrante que es tan fácil de hacer como delicioso de comer. Hecho sin nueces, este sorbete de frambuesa suave y sin semillas es ideal para cualquier persona con restricciones dietéticas, mientras que su audaz sabor frutal lo convierte en un éxito para las reuniones de verano o la indulgencia después de la cena. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y la magia de una heladera, tendrás un sorbete casero sedoso listo para servir y saborear. ¡Sirve este postre de tono joya con un adorno de frambuesas frescas o menta para un acabado elegante digno de Instagram!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Frambuesas frescas
- 150 grams Azúcar granulada
- 240 ml Agua filtrada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 teaspoons Sal.
Instructions
Enjuaga y seca suavemente las frambuesas para quitar cualquier suciedad o residuos.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulada y el agua filtrada.
Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar esté completamente disuelto, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja que el almíbar de azúcar se enfríe a temperatura ambiente.
En una licuadora o procesadora de alimentos, licúa las frambuesas hasta obtener una mezcla suave.
Cuele el puré de frambuesa a través de un tamiz de malla fina en un tazón grande para eliminar las semillas. Use una espátula o cuchara para presionar el puré a través del tamiz.
Agrega el puré de frambuesas colado al almíbar enfriado.
Revuelva el jugo de limón y la sal hasta que todo esté bien combinado.
Transfiera la mezcla a una máquina para hacer helados y manténgala en funcionamiento según las instrucciones del fabricante, generalmente durante unos 20-25 minutos, hasta que alcance una consistencia similar a la de un sorbete.
Transfiere el sorbete batido a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas para que se endurezca.
Antes de servir, permita que el sorbete repose a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil servirlo con una cuchara.
Sirva en platos hondos o tazas de postre, y opcionalmente, decore con algunas frambuesas frescas o una hoja de menta para presentación.
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 594 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 211.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 172.7 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 787 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
