Sorbete de Frambuesa de la Dieta Mediterránea
Déjate llevar por un vibrante y refrescante placer con este Sorbete de Frambuesa de la Dieta Mediterránea, el postre perfecto sin remordimientos rebosante de sabor frutal. Elaborado con frambuesas frescas, miel natural y un toque de jugo de limón con chispa, esta receta armoniza dulzura y acidez pensando en los que son conscientes de su salud. Con solo una pizca de sal marina para realzar los sabores, este sorbete casero es fácil de preparar en minutos, no requiere cocción, y solo necesitas enfriarlo para lograr su textura sedosa. Cuela la mezcla para un acabado suave y hazla girar en tu máquina de helados para obtener resultados deliciosos cada vez. Ya sea servido en una reunión veraniega o disfrutado como un ligero postre después de la cena, este sorbete de frambuesa es una forma saludable de deleitarse con la bondad de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Frambuesas frescas
- 240 milliliters agua
- 60 grams miel
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 pinch sal marina
Instructions
Comienza por lavar cuidadosamente las frambuesas frescas bajo agua fría. Escúrrelas y ponlas a un lado.
En una cacerola mediana, combina el agua y la miel. Calienta a fuego lento, revolviendo hasta que la miel se disuelva por completo y la mezcla esté ligeramente tibia. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Coloca las frambuesas en una licuadora o procesadora de alimentos. Agrega el agua de miel enfriada, el jugo de limón fresco y una pizca de sal marina.
Licúa la mezcla hasta obtener un puré suave. Si se desea, cuela el puré a través de un tamiz fino en un bol para eliminar las semillas de frambuesa, utilizando una espátula para presionar el pulpa a través.
Vierte la mezcla suave de frambuesa en una heladera y gira según las instrucciones del fabricante, normalmente alrededor de 20-30 minutos, hasta que el sorbete alcance una consistencia de helado suave.
Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 2 horas para que se endurezca.
Antes de servir, deja el sorbete reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que se ablande ligeramente. ¡Sirve en cuencos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 180 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 111.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 71.8 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 818 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
