Sorbete de Chocolate
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad del sorbete de chocolate casero: un delicioso postre libre de lácteos que es tan decadente como refrescante. Hecho con tan solo seis ingredientes simples, que incluyen cacao en polvo sin azúcar y chocolate amargo picado finamente, este sorbete ofrece un sabor a chocolate intenso que se equilibra perfectamente con la dulzura natural del azúcar y un toque de vainilla. La receta es rápida de preparar, ¡solo se necesitan 15 minutos de tiempo de preparación antes de enfriar y batir a la perfección cremosa en tu máquina de helados! Ya sea que estés atendiendo a un estilo de vida vegano, buscando una alternativa más ligera al helado tradicional o simplemente deseando un postre helado centrado en el chocolate, este sorbete de chocolate impresionará. Sírvelo como un postre sofisticado en solitario o acompáñalo con frutas frescas para un toque elegante. ¡Perfecto para los días de verano o para los amantes del chocolate durante todo el año!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups agua
- 1 cup azúcar granulada
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 3.5 ounces chocolate negro, finamente picado
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina el agua y el azúcar granulada. Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Batir en el cacao en polvo sin azúcar hasta que quede suave y sin grumos. Continuar calentando la mezcla hasta que hierva.
Retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate negro finamente picado. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Agrega el extracto de vainilla y la sal. Deja que la mezcla se enfríe un poco, luego transfiérela a una licuadora y mezcla durante un minuto para asegurarte de que esté bien mezclada y suave.
Vierte la mezcla en un bol y déjala llegar a temperatura ambiente, luego cúbrelo y refrigéralo hasta que esté completamente frío, aproximadamente 2 horas.
Una vez que la mezcla esté fría, viértala en una máquina para hacer helado y bátala de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que el sorbete esté espeso y suave.
Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y congélelo hasta que esté firme, al menos 4 horas o durante la noche, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 334 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 371.9 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 71.2 g | 254% | |
| Total Sugars | 228.1 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 40.4 mg | 224% | |
| Potassium | 3278 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
