Sopes sin lácteos
¡Disfruta de los sabores auténticos de México con esta receta de Sopes sin lácteos! Perfectos para aquellos que buscan una versión a base de plantas o simplemente evitan los lácteos, estos tazones de masa hechos a mano son crujientes y dorados por fuera y tiernos por dentro. Rellenos de cremosos frijoles refritos sin lácteos, lechuga fresca rallada, jugosos tomates picados y rodajas de aguacate, estos sopes son un lienzo delicioso para toppings vibrantes como salsa y cilantro. El pollo desmenuzado opcional añade un toque rico en proteínas, haciéndolos lo suficientemente versátiles para cualquier preferencia. Con solo 25 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, estos sopes son tan rápidos como deliciosos, ideales para un sabroso aperitivo o un divertido plato principal. Fáciles de personalizar y naturalmente libres de gluten, esta receta seguramente satisfará tu antojo de sabores auténticos y vigorizantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de maíz
- 1.5 cups Agua tibia
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 cups Aceite vegetal
- 1 cup Frijoles refritos (sin lácteos)
- 1 cup Pollo cocido y desmenuzado (opcional)
- 1 cup Lechuga rallada
- 1 cup Tomates en cubitos
- 0.25 cup Cebolla roja picada
- 1 whole Rodajas de aguacate
- 0.5 cup Salsa
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal juntas.
Una vez que esté tostada, retire el disco de masa del comal y, mientras está caliente, pellizque los bordes hacia arriba para crear una forma de 'cuenco' poco profunda. Esto formará los lados del sope.
Calienta el aceite vegetal en un sartén a fuego medio-alto. Fríe cada sope por aproximadamente 30 segundos a 1 minuto por lado hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Escúrrelos en un plato forrado con papel toalla.
Extiende una capa delgada de frijoles refritos sin lácteos en la base de cada sope.
Agrega tus ingredientes favoritos como pollo desmenuzado, lechuga, tomate picado, cebolla roja, rodajas de aguacate y salsa.
Decore con cilantro picado si lo desea y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.4 g | 116% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.8 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 4074 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 122.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 98.4 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 3208 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
