Sopa reconfortante de pollo sin soja
Calienta tu alma con esta reconfortante y reconfortante Sopa de Fideos de Pollo sin Soya, una deliciosa variación del favorito clásico. Repleta de tierno pollo desmenuzado, verduras vibrantes como zanahorias, apio y cebollas, y fideos de huevo perfectamente cocinados, este reconfortante tazón de bondad prescinde de ingredientes a base de soya para una alternativa amigable para alérgicos. Infundida con ajo aromático, tomillo y un toque de perejil, esta sopa se cocina suavemente en un rico caldo de pollo para desarrollar capas de sabor. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un proceso de cocción lento y sin complicaciones, es una receta ideal para las noches ocupadas o siempre que anheles una comida acogedora. Perfecta para cenas en familia o momentos reconfortantes en días fríos, esta sopa de fideos de pollo sin soya es tan nutritiva como satisfactoria. ¡Sirve bien caliente con una pizca de perejil fresco para un toque reconfortante definitivo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, chopped cebolla
- 3 medium, diced zanahorias
- 3 diced tallo de apio
- 3 minced dientes de ajo
- 8 cups caldo de pollo
- 8 ounces fideos de huevo
- 1 whole hoja de laurel
- 1 teaspoon, chopped tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil
Instructions
Comienza sazonando las pechugas de pollo con una pizca de sal y pimienta en ambos lados.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira el pollo de la olla y reserva.
En la misma olla, añade la cebolla picada, las zanahorias y el apio. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Añade el ajo picado y sofríe por un minuto más hasta que esté fragante.
Agregue el caldo de pollo y revuelva la mezcla para combinar.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la olla, junto con la hoja de laurel y el tomillo fresco. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento.
Cubre la olla y deja que la sopa cocine durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Retire el pollo de la olla, desmenúcelo con dos tenedores y devuélvalo a la sopa.
Agrega los fideos de huevo a la olla y déjalos cocinar según las instrucciones del paquete (usualmente alrededor de 8-10 minutos).
Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto.
Retira la hoja de laurel antes de servir y agrega el perejil fresco.
Sirve la sopa caliente, decorada con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 394 mg | 132% | |
| Sodium | 7816 mg | 340% | |
| Total Carbohydrate | 129.7 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 169.7 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 646 mg | 50% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 4629 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
