Sopa reconfortante de pollo con fideos.
Calienta tu alma con esta reconfortante y deliciosa *Sopa de Pollo con Fideos*, una receta atemporal perfecta para días fríos y noches acogedoras. Elaborada con pollo desmenuzado tierno, nutritivos fideos de huevo y una combinación de verduras frescas como zanahorias, apio y cebolla, esta sopa se cocina a la perfección en un caldo sabroso infusionado con tomillo, orégano y un toque de ajo. Lista en solo 45 minutos, esta clásica casera es fácil de preparar, muy satisfactoria y rebosante de aromas reconfortantes. Adórnala con perejil fresco para un toque final vibrante y saborea cada cucharada de esta nutritiva y reconfortante sopa que encantará a toda la familia. ¡Perfecta para la preparación de comidas, recuperarse de una enfermedad o simplemente calentarse en un día frío!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias en rodajas
- 3 apio en rodajas
- 8 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 6 ounces fideos de huevo
- 2 cups pollo cocido desmenuzado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina durante 5 minutos hasta que se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega zanahorias y apio en rodajas, y sofríe durante aproximadamente 4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vierte el caldo de pollo y revuelve para combinar.
Añade el tomillo seco, orégano seco, hoja de laurel, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego para que hierva a fuego lento.
Cocine a fuego lento la sopa por 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Incorpora los fideos de huevo y cocina durante 8 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.
Agrega el pollo desmenuzado cocido a la olla y caliente durante aproximadamente 2 minutos.
Retira la hoja de laurel, luego agrega el perejil fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.0 g | 64% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 455 mg | 152% | |
| Sodium | 7532 mg | 327% | |
| Total Carbohydrate | 93.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 188.4 g | 377% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 494 mg | 38% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 4578 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
