Sopa reconfortante de macarrones sin gluten.
Satisface tus antojos de comida reconfortante con esta Sopa Reconfortante de Macarrones Sin Gluten, un plato que calienta el alma perfecto para cualquier día de la semana. Llena de vegetales vibrantes como zanahorias, apio, calabacín y tomates cortados en cubitos enlatados, esta sopa saludable es un deleite rico en nutrientes. La adición de macarrones sin gluten asegura que todos puedan disfrutar de esta receta popular, mientras que las sazones aromáticas como tomillo seco y orégano elevan el perfil de sabor. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y menos de 30 minutos de cocción, esta maravilla de olla única es ideal para noches ocupadas entre semana. Decorada con perejil fresco, cada plato es un abrazo acogedor de sabor y textura, nutriendo tanto el cuerpo como el alma. ¡Perfecta para dietas sin gluten y rebosante de bondad reconfortante, esta sopa simple pero satisfactoria seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla picada
- 3 units dientes de ajo, picados
- 2 medium zanahorias en cubos
- 2 medium apio en tallos, en dados
- 1 medium calabacín en cubos
- 14.5 oz tomates picados enlatados
- 8 cups caldo de verduras
- 1 cup coditos sin gluten
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega las zanahorias, apio y calabacín en cubos a la olla, cocina durante 5 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Vierte los tomates cortados en cubitos enlatados y el caldo de verduras, revolviendo para combinar.
Aumente el fuego para llevar la mezcla a hervir, luego reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Añade los macarrones sin gluten, tomillo, orégano, sal y pimienta negra, luego revuelve bien.
Continúe cocinando la sopa a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos más, o hasta que la pasta esté tierna.
Retira la olla del fuego y añade el perejil fresco picado.
Sirve la sopa caliente, adornada con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.6 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.9 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 7556 mg | 329% | |
| Total Carbohydrate | 340.2 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 44.5 g | 159% | |
| Total Sugars | 57.0 g | ||
| Protein | 58.8 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 591 mg | 45% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 5693 mg | 121% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
