Sopa reconfortante de huevo bajo en grasa.
¡Descubre el último tazón de calidez y nutrición con nuestra *Sopa reconfortante de huevo con bajo contenido de grasa*! Este clásico plato de inspiración china es deliciosamente ligero pero satisfactoriamente rico en sabor, gracias a sus sedosos hilos de huevo y toques aromáticos de jengibre y salsa de soja. Hecho con caldo de pollo bajo en sodio y una simple mezcla de almidón de maíz para un sutil espesante, esta receta es a la vez saludable para el corazón y rápida de preparar, ¡lista para servir en tan solo 20 minutos! Perfectamente sazonado con un toque de pimienta blanca y decorado con brillantes cebollinos, es un elegante alimento reconfortante bajo en grasa ideal para las noches frías o almuerzos ligeros. Ya sea que estés buscando un entrante relajante o una comida saludable, esta sopa de huevo saludable está garantizada de complacer a tus papilas gustativas sin abrumarte.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup agua
- 2 large huevos
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon jengibre
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.25 teaspoon pimienta blanca
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la maicena con 1 taza de agua hasta que se disuelva por completo para hacer una mezcla espesa.
En una cacerola mediana, llevar el caldo de pollo bajo en sodio a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
Añade la mezcla de maicena al caldo hirviendo, revolviendo continuamente hasta que la mezcla comience a espesar.
Bate los huevos ligeramente en un tazón pequeño. Vierte lentamente los huevos batidos en la sopa en un hilo delgado y constante, revolviendo suavemente con un tenedor para crear hebras de huevo.
Incorpora la salsa de soja, jengibre rallado y pimienta blanca. Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal según sea necesario.
Pique finamente las cebollas verdes y agrégalas a la sopa justo antes de servir.
Sirva caliente, adornando con cebollinos picados adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2192 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 23.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 22.7 g | 45% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 292 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
