Sopa Nigeriana de Pimienta Saludable para el Corazón
Sumérgete en los reconfortantes sabores de la **Sopa de Pimienta Nigeriana, Buena para el Corazón**, un plato lleno de especias robustas e ingredientes saludables, ideal para una comida nutritiva. Este delicado tradicional de África Occidental está hábilmente elaborado con tiernos filetes de pescado, aromático jengibre, ajo, y la característica mezcla de especias de sopa de pimienta, ofreciendo un equilibrio perfecto entre picante y profundidad. Con albahaca fresca, jugo de limón chispeante y hongos terrosos, esta versión más ligera de la receta clásica es perfecta para aquellos que priorizan la salud del corazón sin sacrificar el sabor. Listo en solo 40 minutos, es una sopa rápida y satisfactoria, tan nutritiva como deliciosa. Decorada con vibrantes hojas de albahaca, este plato sin gluten y bajo en aceite es una imperdible para los amantes de la comida saludable y picante. Perfecta como plato principal o aperitivo, ¡esta sopa de pimienta calentará tu alma y animará tu rutina de cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado (tilapia o caballa)
- 1500 ml Agua
- 2 tablespoons Mezcla de especias para sopa de pimienta
- 1 thumb-sized piece
- 3 pieces
- 1 medium Cebolla
- 1 piece Pimienta escocesa bonnet
- 200 grams
- 10 leaves Albahaca fresca
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 1 tablespoon Zumo de limón o lima
Instructions
Limpia y corta los filetes de pescado en trozos medianos. Reserva.
En una olla grande, agregar el agua y llevar a ebullición a fuego medio.
Pela el jengibre y el ajo. Mezcla con la cebolla y el chile Scotch bonnet para formar una pasta.
Agrega la pasta triturada al agua hirviendo, luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento.
Incorpora la mezcla de especias para sopa de pimienta, la sal, y la pimienta negra molida. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega los champiñones en rodajas a la olla y continúa cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.
Con cuidado, añade los trozos de pescado en la sopa, asegurándote de que estén sumergidos.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el pescado esté cocido y tierno.
Agrega el aceite vegetal y el jugo de limón o lima a la sopa.
Rasga las hojas de albahaca fresca con las manos y agrégalas a la olla. Revuelve ligeramente.
Ajustar la sazón si es necesario, luego retirar del fuego.
Sirve la sopa de pimienta caliente, adornada con hojas de albahaca extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 2788 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 41.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 121.3 g | 243% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 3095 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
