Sopa fría de melón
Fresca, refrescante y deliciosamente ligera, esta Sopa Fría de Melón es el epítome del verano en un plato. Elaborada con melón cantalupo maduro, un chorrito de jugo fresco de lima, un toque de miel y hojas de menta fragantes, esta receta sin cocinar es un equilibrio perfecto entre dulzura natural y frescura chispeante. Con solo 15 minutos de preparación y un buen rato en la nevera, es el aperitivo ideal para preparar con antelación o postre para refrescar el paladar en reuniones en clima cálido. Decorada con una ramita de menta fresca y un toque de ralladura de lima, esta sopa vibrante es tan hermosa como sabrosa. Ya sea para organizar una fiesta de verano o buscar una manera creativa de disfrutar de la fruta fresca, esta sopa de melón es una elección rápida, fácil y elegante. Palabras clave: sopa de melón fría, receta de melón cantalupo, aperitivo de verano, sopa sin cocinar, receta de sopa refrescante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium melón dulce maduro
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 2 tablespoons miel
- 8 leaves hojas de menta fresca
- 0.125 teaspoon sal
- 1 cup agua fría
- 0.5 teaspoon ralladura de lima
- 4 sprigs ramitas de menta fresca para decorar
Instructions
Corta el melón verde por la mitad y retira las semillas con una cuchara.
Con un cuchillo afilado, retire la cáscara del melón y corte la pulpa en trozos.
En una licuadora, combinar los trozos de melón, el jugo de lima fresco, la miel, las hojas de menta, la sal y el agua fría.
Mezcla hasta que quede suave. Si es necesario, detente y raspa los lados de la licuadora para garantizar una mezcla uniforme.
Prueba la sopa y ajusta la dulzura añadiendo más miel si lo deseas.
Una vez que esté bien mezclada, enfría la sopa de melón en el refrigerador durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen y la sopa se enfríe por completo.
Antes de servir, revuelva la ralladura de lima.
Vierte la sopa fría en tazones y decora cada uno con una ramita de menta fresca.
Sirva de inmediato y disfrute de su fresco y refrescante sabor.
Nutrition Facts
Calories |
633 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.4 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 554 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 161.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 142.7 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 3201 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
