Sopa de Wonton Hervida Baja en Sodio
Disfruta del reconfortante calor de la Sopa de Wonton Hervida Baja en Sodio, una versión más saludable del clásico favorito asiático. Llena de tiernos wontons de pollo caseros, vibrantes zanahorias julianas y el nutritivo bok choy, esta sopa es un delicado equilibrio entre sabor y bienestar. Condimentada con jengibre, ajo, aceite de sésamo y un toque de salsa de soja baja en sodio, cada sorbo ofrece una profundidad aromática sin comprometer la salud del corazón. Los wontons se doblan a mano en perfectos pequeños paquetes, se cuecen a fuego lento en caldo de pollo bajo en sodio hasta que flotan, y se completan con el opcional cilantro fresco y un toque de copos de pimienta roja para un toque adicional. Listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para noches ocupadas o reuniones acogedoras, ideal para quienes buscan una experiencia de sopa baja en sodio pero profundamente satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pollo molido
- 4 Cebolla verde, finamente picada
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Zanahorias en juliana
- 1 cup Col china, picada
- 36 Pasta para wonton
- 8 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups Agua
- optional Cilantro fresco, para decorar
- optional Copos de pimiento rojo, para picante
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de pollo molida, 2 cebollas verdes picadas, jengibre, ajo, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
Coloca una lámina de wonton sobre una superficie limpia y seca. Humedece los bordes con un poco de agua utilizando la yema de tu dedo.
Agrega aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de la envoltura.
Dobla la envoltura por la mitad sobre el relleno para crear una forma de triángulo. Presiona los bordes para sellar, asegurándote de que no haya bolsas de aire.
Junte las dos esquinas del triángulo, solapándolas ligeramente, y presione para sellar. Repita con el resto de envolturas y relleno.
En una olla grande, lleva a ebullición caldo de pollo bajo en sodio y agua a fuego medio-alto.
Agrega con cuidado los wontones al caldo hirviendo y cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los wontones floten en la superficie y el relleno de pollo esté cocido por completo.
Agrega las zanahorias y el bok choy en juliana a la olla de sopa y deja hervir a fuego lento durante 3-4 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
Sirva los wontones y el caldo en los tazones para sopa.
Adorne con las cebollas verdes picadas restantes, cilantro fresco y una pizca de hojuelas de pimiento rojo si se desea. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 7189 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 165.4 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 150.1 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 645 mg | 50% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 5548 mg | 118% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
