Sopa de Wonton Hervida Baja en Grasa
Caliente, nutritiva y deliciosamente ligera, esta Sopa de Wonton Hervido Bajo en Grasa une wontons rellenos de pollo tierno con una mezcla de verduras frescas en un caldo sabroso y aromático. Repleta de ingredientes saludables como pechuga de pollo molida, bok choy, champiñones y caldo de pollo bajo en sodio, esta receta es una combinación perfecta de sabor y nutrición. Los wontons son hechos a mano con un relleno delicado de jengibre, ajo y aceite de sésamo, ofreciendo una explosión de umami en cada bocado. Listo en tan solo 45 minutos, esta sopa saludable es baja en grasa pero satisfactoria, convirtiéndola en una elección ideal para un almuerzo acogedor o una cena nutritiva. Decorada con cilantro fresco para un toque de sabor, esta sencilla sopa es la comida reconfortante reinventada. Perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero sustanciosa, esta receta equilibra la alimentación saludable con la delicia.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pechuga de pollo molida
- 2 pieces Cebollas verdes finamente picadas
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 24 pieces envolturas de wonton
- 6 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups bok choy picado
- 1 medium zanahoria, en rodajas
- 1 cup champiñones en rodajas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 cups agua
- 0.25 cup hojas de cilantro, para decorar
Instructions
En un tazón grande, combina la pechuga de pollo molida, las cebolletas, el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Coloca las envolturas de wonton sobre una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de cada envoltura.
Humedezca los bordes de cada envoltura de wonton con un poco de agua, luego dóblelas por la mitad para formar un triángulo. Presione los bordes para sellar, asegurándose de que no haya bolsas de aire. Lleve las dos esquinas opuestas del triángulo juntas y presione para sellar, formando una forma de barco.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo y 4 tazas de agua a hervir suavemente a fuego medio-alto.
Con cuidado, coloca los wontones en el caldo hirviendo y cocina durante 3-4 minutos, hasta que floten en la superficie y estén bien cocidos.
Añade el bok choy picado, zanahoria en rodajas y champiñones en rodajas a la olla. Sazona con sal y pimienta negra, luego reduce el fuego a medio-bajo.
Cocine la sopa a fuego lento durante 5 minutos adicionales, o hasta que las verduras estén tiernas.
Sirve la sopa en tazones, asegurándote de que cada porción reciba una cantidad igual de wontons y verduras.
Adorne cada tazón con hojas frescas de cilantro antes de servir.
¡Disfruta de tu reconfortante tazón de sopa de wonton baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
333 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 905 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 765 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
