Sopa de tomate tipo bisque baja en carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Crema de Tomate Baja en Carbohidratos: un giro irresistible a la clásica sopa de tomate con una textura suave y cremosa y un sabor rico y sabroso. Elaborada con ingredientes saludables como tomates frescos o enlatados, ajo aromático y cebolla, esta receta es una delicia baja en carbohidratos perfecta para cualquier hora de la comida. La adición de crema espesa aporta un acabado aterciopelado, mientras que un toque de pimentón y albahaca fresca elevan el perfil de sabor. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción rápido de 30 minutos, esta sopa es tan conveniente como deliciosa. Acompáñala con una ensalada fresca como guarnición o disfrútala sola como un almuerzo o cena satisfactorios bajos en carbohidratos. Decora con Parmesano y albahaca para un toque gourmet que es saludable y a la vez indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 3
- 4 cups
- 2 cups
- 1 cup
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado (opcional, para decorar)
Instructions
Caliente una olla grande a fuego medio y agregue aceite de oliva.
Sofríe la cebolla picada durante 3-5 minutos hasta que esté suave y transparente.
Agrega ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Añade los tomates cortados en cubos, caldo de pollo o vegetales, albahaca, pimentón, sal y pimienta negra. Lleva a fuego lento suave.
Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Incorpora la crema espesa y calienta la sopa suavemente durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Evita hervir después de añadir la crema.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Sirva la sopa en tazones, decore con hojas de albahaca fresca y espolvoree con queso parmesano si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.5 g | 147% | |
| Saturated Fat | 54.4 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 246 mg | 82% | |
| Sodium | 3217 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 60.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 2621 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
