Sopa de Ramen con Pollo
Calienta con un reconfortante tazón de Sopa de Ramen con Pollo, una mezcla perfecta de sabores sabrosos e ingredientes sustanciosos. Esta receta fácil de preparar presenta tiernas rodajas de pechuga de pollo sazonadas, cocidas a fuego lento en un caldo fragante infusionado con ajo, jengibre y salsa de soja. Los terrosos hongos shiitake y la vibrante espinaca baby añaden profundidad y nutrición, mientras que los fideos ramen elásticos aportan una clásica y satisfactoria sensación al sorber. Adornado con huevos escalfados, cebollinos frescos y un toque de semillas de sésamo, esta acogedora sopa es a la vez saludable e indulgente. Lista en solo una hora, es la elección definitiva para una cena o almuerzo rápido y satisfactorio. Ya sea que desees algo reconfortante o una experiencia de ramen casero llena de sabor, este platillo cumple.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 6 cups Caldo de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 3 packs Fideos de ramen
- 1 cup Champiñones Shiitake en rodajas
- 2 cups Espinacas bebé
- 4 Cebolletas en rodajas
- 2 Huevos escalfados suaves
- 1 tablespoon Semillas de sésamo.
Instructions
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta negra.
En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pechuga de pollo y cocina hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 6-8 minutos por lado. Retira el pollo de la olla y reserva.
En la misma olla, añade el ajo picado y jengibre rallado, sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte el caldo de pollo y la salsa de soja, llevándolo a hervir suavemente.
Corta el pollo dorado en rodajas y vuelve a añadirlo a la olla junto con los champiñones shiitake en rodajas. Hierve a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el pollo esté cocido y los champiñones estén tiernos.
Añade los fideos ramen a la olla y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 2-3 minutos.
Agregue las espinacas bebé y deje que se marchiten en el caldo, esto debería tomar aproximadamente 1 minuto.
Divida la sopa en tazones y coloque encima de cada uno un huevo pasado por agua, cebollinos en rodajas y una pizca de semillas de sésamo para decorar.
Sírvase inmediatamente y disfrute de su aromática sopa de ramen de pollo.
Nutrition Facts
Calories |
2236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 762 mg | 254% | |
| Sodium | 9429 mg | 410% | |
| Total Carbohydrate | 224.4 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 203.1 g | 406% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3617 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
