Sopa de Pollo Cremosa Baja en Carbohidratos
¡Calienta tu cuerpo con esta reconfortante y sabrosa Sopa Cremosa de Pollo Baja en Carbohidratos, una receta reconfortante de una olla que es perfecta para las noches ocupadas entre semana o almuerzos acogedores! Cargada de pollo tierno, verduras frescas, y un caldo sedoso infusionado con queso, esta sopa baja en carbohidratos es a la vez satisfactoria y nutritiva. Con hierbas italianas y una mezcla deliciosa de crema espesa, queso crema ablandado y Parmesano, cada cucharada ofrece una explosión de decadencia cremosa con cada bocado. Espinacas frescas añaden un toque de color y nutrientes, mientras que el corto tiempo de preparación y cocción hace que sea pan comido de preparar. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, esta sopa cremosa de pollo es una comida saludable y sabrosa que toda la familia amará. ¡Sirve con una pizca extra de Parmesano para una experiencia reconfortante suprema!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 4 minced dientes de ajo
- 2 medium, chopped tallo de apio
- 1 medium, chopped zanahoria
- 1 pound, cut into bite-sized pieces Pechugas de pollo
- 4 cups caldo de pollo
- 1 cup nata espesa
- 4 ounces, softened queso crema
- 2 teaspoons Aderezo italiano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups espinaca fresca
- 0.5 cup, grated queso parmesano
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada, el ajo picado, el apio cortado y la zanahoria cortada. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los trozos de pollo en tamaño bocado a la olla y cocina por 4-5 minutos hasta que estén cocidos por completo.
Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a hervir.
Reduce el fuego a fuego lento y añade el condimento italiano, la sal y la pimienta negra.
En un bol aparte, mezcla la crema espesa y el queso crema ablandado con un batidor hasta que quede suave. Agrega esta mezcla a la olla, revolviendo continuamente hasta que la sopa se vuelva cremosa.
Cocine la sopa a fuego lento durante 10 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Añade la espinaca fresca y el queso parmesano rallado, revolviendo hasta que la espinaca esté marchita y el queso esté completamente derretido.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente, adornado con queso Parmesano adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.2 g | 228% | |
| Saturated Fat | 88.8 g | 444% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 772 mg | 257% | |
| Sodium | 5818 mg | 253% | |
| Total Carbohydrate | 42.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 181.0 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 872 mg | 67% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
