Sopa de Pollo con Colágeno para un Corazón Saludable
Nutre tu cuerpo y alma con nuestra Sopa de Pollo con Colágeno Saludable para el Corazón, la combinación perfecta de ingredientes nutritivos y nutrientes que fomentan el bienestar. Repleta de muslos de pollo deshuesados ricos en proteínas, caldo de pollo bajo en sodio y vegetales potentes como zanahorias, apio y espinacas, esta sopa ofrece una comida reconfortante y energizante. La adición de polvo de colágeno realza sus beneficios para la salud, promoviendo la salud de las articulaciones, la piel y el intestino, mientras que hierbas aromáticas como tomillo y laurel mejoran el perfil de sabores. Un toque final de perejil fresco y jugo de limón cítrico ilumina cada bowl, creando un plato que es a la vez refrescante y satisfactorio. Lista en menos de una hora y baja en sodio, esta sopa rica en colágeno es ideal para cualquiera que busque apoyar la salud del corazón o disfrutar de una comida restauradora llena de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 3 medium, sliced zanahorias
- 2 sliced Apio en tallos
- 6 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 scoops "colágeno en polvo"
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 3 cups espinacas frescas
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons chopped perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla cortada en cubitos y el ajo picado a la olla, sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las zanahorias y apio rebanados, cocina por otros 3 minutos.
Coloca los muslos de pollo en la olla, vertiendo el caldo de pollo bajo en sodio para cubrir el pollo.
Incorpora el polvo de colágeno, la hoja de laurel, el tomillo seco, la pimienta negra y la sal.
Llevar la sopa a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Saca los muslos de pollo de la olla; desmenúzalos con dos tenedores y vuelve a ponerlos en la olla.
Agrega la espinaca fresca a la sopa, revolviendo hasta que se marchite.
Mezclar el jugo de limón y ajustar la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1096 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 2691 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 64.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 111.3 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 3123 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
