Sopa de pollo con colágeno Keto
Sumérgete en el cálido alimento nutritivo de la Sopa de Pollo con Colágeno Keto, una receta abundante y llena de salud diseñada para reconfortar tu alma y apoyar tus objetivos de bienestar. Con tiernos y sabrosos muslos de pollo con hueso, esta sopa se realza con péptidos de colágeno para una vuelta que impulsa el intestino y mima la piel. Vegetales frescos como apio, zanahorias y espinacas aportan un color vibrante y nutrientes, mientras que un toque de crema espesa ofrece una textura rica y aterciopelada perfecta para dietas keto. Infundida con tomillo aromático, hojas de laurel y un toque de brillante jugo de limón, esta sopa baja en carbohidratos es reconfortante y estimulante. Lista en poco más de una hora e ideal para preparar comidas, es un plato satisfactorio y libre de gluten que disfrutarás durante las noches acogedoras.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Muslos de pollo, con hueso y piel.
- 2 teaspoons Salinidad
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 medium Cebolla, picada
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 2 stalks Apio en tallos, cortado en dados
- 1 medium Zanahoria, cortada en cubitos
- 8 cups Caldo de pollo
- 2 scoops Péptidos de colágeno
- 2 leaves Hojas de laurel
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 cup Nata para montar
- 2 cups Espinacas frescas
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta aceite de aguacate en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira de la olla y reserva.
En la misma olla, añade la cebolla picada, el ajo picado, el apio cortado en cubos y la zanahoria cortada en cubos. Sofríe hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Vuelve a colocar los muslos de pollo en la olla. Vierte el caldo de pollo y agrega los péptidos de colágeno, las hojas de laurel y el tomillo seco.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento. Cubrir y cocinar durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Retira los muslos de pollo de la olla y desmenuza la carne, desechando la piel y los huesos.
Vuelve el pollo desmenuzado a la olla. Agrega la crema espesa y las espinacas frescas, cocina hasta que las espinacas estén marchitas, alrededor de 3 minutos.
Agrega el jugo de limón y revuelve bien. Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Antes de servir, retire las hojas de laurel y espolvoree la sopa con perejil fresco.
Sirve la sopa en platos hondos y disfruta de tu cálida sopa de pollo rica en colágeno, amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
3582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 251.3 g | 322% | |
| Saturated Fat | 91.4 g | 457% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1093 mg | 364% | |
| Sodium | 11172 mg | 486% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 265.2 g | 530% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 794 mg | 61% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 6940 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
