Sopa de Pollo con Arroz Alta en Proteínas
Caliente con esta reconfortante y nutritiva **Sopa de Pollo con Arroz Alta en Proteínas**, un plato reconfortante y saludable que es tan satisfactorio como nutritivo. Llena de trozos tiernos de pechuga de pollo magra, vibrantes verduras como zanahorias, apio y espinacas, y la textura saludable del arroz de grano largo, esta sopa rica en proteínas es una comida de una olla perfecta para toda la familia. Infundida con los aromas terrosos de tomillo seco, perejil y un toque de jugo de limón fresco, el caldo es rico, sabroso y lleno de sabor. Ya sea que estés buscando una cena rápida entre semana o una opción nutritiva para comenzar el día, esta sopa fácil de hacer se prepara en menos de una hora, convirtiéndola en la elección ideal para cualquier cocinero casero ocupado. Perfecta para preparar comidas, dietas altas en proteínas o para cualquiera que anhele una comida equilibrada y reconfortante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 medium zanahorias en dados
- 2 Apio en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1.5 liters caldo de pollo
- 500 ml agua
- 150 g arroz de grano largo
- 1 tsp tomillo seco
- 2 tsp perejil seco
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 100 g hojas de espinaca fresca
- 1 limón exprimido
Instructions
Comience por preparar el pollo. Corte la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la olla y sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora las zanahorias en cubos y el apio en rodajas, cocina por otros 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo picado a la olla y cocina durante 1 minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Agrega el caldo de pollo y el agua, revuelve para combinar.
Agrega los trozos de pollo cortados, arroz de grano largo, tomillo seco, perejil seco, sal, pimienta negra y hoja de laurel a la olla.
Llevar todo a un hervor suave, luego reducir el fuego a bajo, tapar la olla y permitir que la sopa hierva a fuego lento durante 25 minutos.
Verifique si el arroz y los trozos de pollo están cocidos. Ajuste el sazón si es necesario.
Retire la hoja de laurel y luego revuelva las hojas de espinaca fresca, permitiendo que se marchiten en la sopa caliente.
Finalmente, añade el jugo de un limón para darle un toque fresco al caldo.
Sirve la sopa de pollo alta en proteínas caliente en platos hondos ¡y disfruta de una comida nutritiva!
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 6599 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 163.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 197.1 g | 394% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 4521 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
